食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0410101

  • 樣品名稱

    乾玉米粒

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

    Corn kernal; Maize kernal; for popcorn

  • 內容物描述

    生,乾貨,混合均勻磨碎

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 240.0克 = 240.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(240.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 373 895 373.0000
一般成分 修正熱量 kcal 346 830 346.0000
一般成分 水分 g 11.9 2 0.6000 28.6 11.9000
一般成分 粗蛋白 g 10.9 2 0.1000 26.2 10.9000
一般成分 粗脂肪 g 3.9 2 0.0000 9.4 3.9000
一般成分 飽和脂肪 g 0.6 1.4 0.6000
一般成分 灰分 g 1.1 2 0.1000 2.6 1.1000
一般成分 總碳水化合物 g 72.2 173.3 72.2000
一般成分 膳食纖維 g 12.8 2 3.5000 30.7 12.8000
糖質分析 糖質總量 g 0.5 1.2 0.5000
糖質分析 葡萄糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 蔗糖 g 0.5 1 1.2 0.5000
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0000
礦物質 mg 1 2 0.0000 2 1.0000
礦物質 mg 259 2 1.0000 622 259.0000
礦物質 mg 6 2 1.0000 14 6.0000
礦物質 mg 126 2 23.0000 302 126.0000
礦物質 mg 2.4 2 0.6000 5.8 2.4000
礦物質 mg 2.6 2 0.9000 6.2 2.6000
礦物質 mg 273 2 83.0000 655 273.0000
礦物質 mg 0.025 1 0.06 0.0250
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 71 170 71.0000
維生素A 視網醇當量(RE) ug 7 17 7.0000
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0.0000
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 43 2 47.0000 103 43.0000
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 3.33 7.99 3.3300
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.72 1.73 0.7200
維生素E α-生育酚 mg 0.44 2 0.0600 1.06 0.4400
維生素E β-生育酚 mg 0.01 2 0.0200 0.02 0.0100
維生素E γ-生育酚 mg 2.67 2 0.8800 6.41 2.6700
維生素E δ-生育酚 mg 0.21 2 0.0600 0.5 0.2100
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.47 2 0.0600 1.13 0.4700
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.07 2 0.0200 0.17 0.0700
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 1.40 2 0.0400 3.36 1.4000
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.70 2 0.5100 1.68 0.7000
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 48.6 2 0.5000 116.6 48.6000
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 2 0.0000 0 0.0000
水解胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 9802 23525 9802.0000
水解胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 628 2 3.0000 1507 628.0000
水解胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 358 2 8.0000 859 358.0000
水解胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 480 2 29.0000 1152 480.0000
水解胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 1929 2 23.0000 4630 1929.0000
水解胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 901 2 36.0000 2162 901.0000
水解胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 354 2 4.0000 850 354.0000
水解胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 795 2 31.0000 1908 795.0000
水解胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 223 2 96.0000 535 223.0000
水解胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 448 2 11.0000 1075 448.0000
水解胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 115 2 37.0000 276 115.0000
水解胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 319 2 16.0000 766 319.0000
水解胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 1359 2 67.0000 3262 1359.0000
水解胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 395 2 32.0000 948 395.0000
水解胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 485 2 8.0000 1164 485.0000
水解胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 263 2 20.0000 631 263.0000
水解胺基酸組成 組胺酸(His) mg 281 2 1.0000 674 281.0000
水解胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 400 2 48.0000 960 400.0000
水解胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 69 2 24.0000 166 69.0000
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 619 1486 619.0000
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 512 2 1229 512.0000
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 71 2 170 71.0000
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 25 2 60 25.0000
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 3 2 7 3.0000
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 8 2 19 8.0000
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 1041 2498 1041.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 1026 2 2462 1026.0000
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 15 2 36 15.0000
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 2274 5458 2274.0000
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 2228 2 5347 2228.0000
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 47 2 113 47.0000
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 8 2 19 8.0000
脂肪酸組成 P/M/S mg 3.67;1.68;1.00 0 0 3.67;1.68;1.00
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0