食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0410201

  • 樣品名稱

    玉米胚芽

  • 俗名

    玉米仁,珍珠米

  • 樣品英文名稱

    Corn germ

  • 內容物描述

    生,混合均勻打碎

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 0.0克 = 0.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 366 0 366.0000
一般成分 修正熱量 kcal 354 0 354.0000
一般成分 水分 g 11.5 2 1.7000 0 11.5000
一般成分 粗蛋白 g 7.0 2 0.8000 0 7.0000
一般成分 粗脂肪 g 0.9 2 0.3000 0 0.9000
一般成分 飽和脂肪 g 0.1 0 0.1000
一般成分 灰分 g 0.3 2 0.1000 0 0.3000
一般成分 總碳水化合物 g 80.3 0 80.3000
一般成分 膳食纖維 g 5.7 2 5.0000 0 5.7000
糖質分析 糖質總量 g 0.0 0 0.0000
糖質分析 葡萄糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 蔗糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0000
礦物質 mg 1 2 1.0000 0 1.0000
礦物質 mg 94 2 0.0000 0 94.0000
礦物質 mg 3 2 1.0000 0 3.0000
礦物質 mg 17 2 4.0000 0 17.0000
礦物質 mg 0.8 2 0.2000 0 0.8000
礦物質 mg 0.5 2 0.2000 0 0.5000
礦物質 mg 65 2 2.0000 0 65.0000
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 6 0 6.0000
維生素A 視網醇當量(RE) ug 1 0 1.0000
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0.0000
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 4 2 5.0000 0 4.0000
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.35 0 0.3500
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.09 0 0.0900
維生素E α-生育酚 mg 0.07 2 0.0200 0 0.0700
維生素E β-生育酚 mg 0.00 2 0.0000 0 0.0000
維生素E γ-生育酚 mg 0.26 2 0.1300 0 0.2600
維生素E δ-生育酚 mg 0.03 2 0.0200 0 0.0300
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.06 2 0.0000 0 0.0600
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.03 2 0.0100 0 0.0300
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 1.21 2 0.2100 0 1.2100
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.19 2 0.1100 0 0.1900
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 42.1 2 15.7000 0 42.1000
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 2 0.0000 0 0.0000
水解胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 6822 0 6822.0000
水解胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 384 2 12.0000 0 384.0000
水解胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 218 2 7.0000 0 218.0000
水解胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 307 2 7.0000 0 307.0000
水解胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 1417 2 24.0000 0 1417.0000
水解胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 680 2 54.0000 0 680.0000
水解胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 201 2 10.0000 0 201.0000
水解胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 536 2 12.0000 0 536.0000
水解胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 176 2 114.0000 0 176.0000
水解胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 319 2 2.0000 0 319.0000
水解胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 99 2 5.0000 0 99.0000
水解胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 246 2 10.0000 0 246.0000
水解胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 984 2 35.0000 0 984.0000
水解胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 260 2 23.0000 0 260.0000
水解胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 336 2 12.0000 0 336.0000
水解胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 134 2 22.0000 0 134.0000
水解胺基酸組成 組胺酸(His) mg 208 2 9.0000 0 208.0000
水解胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 253 2 32.0000 0 253.0000
水解胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 64 2 22.0000 0 64.0000
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 128 0 128.0000
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 104 2 0 104.0000
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 17 2 0 17.0000
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 4 2 0 4.0000
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 1 2 0 1.0000
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 2 2 0 2.0000
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 258 0 258.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 1 2 0 1.0000
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 256 2 0 256.0000
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 2 2 0 2.0000
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 510 0 510.0000
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 493 2 0 493.0000
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 17 2 0 17.0000
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 P/M/S mg 3.99;2.02;1.00 0 0 3.99;2.02;1.00
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0