食品營養成份資料庫

食品營養成分資料庫(新版)

食品分類

穀物類
資料類別

樣品基本資料
整合編號

A0110101
樣品名稱

大麥片
俗名
樣品英文名稱

Barley flake; Barley chip
內容物描述

生,混合均勻打碎
廢棄率
每單位重(可食部分)：

x 0.0克 = 0.0克
計算每

克成分值

更新顯示匯出Excel

分析項分類	分析項	單位	每100克含量	樣本數	標準差	每單位重(0.0克)含量x1	每100克含量
一般成分	熱量	kcal	365			0	365
一般成分	修正熱量	kcal	352			0	352
一般成分	水分	g	12.1	2	1.3000	0	12.1
一般成分	粗蛋白	g	8.6	2	0.2000	0	8.6
一般成分	粗脂肪	g	1.8	2	0.0000	0	1.8
一般成分	飽和脂肪	g	0.5			0	0.5
一般成分	灰分	g	0.8	2	0.0000	0	0.8
一般成分	總碳水化合物	g	76.7			0	76.7
一般成分	膳食纖維	g	6.0	2	3.5000	0	6.0
糖質分析	糖質總量	g
糖質分析	葡萄糖	g		0
糖質分析	果糖	g		0
糖質分析	半乳糖	g		0
糖質分析	麥芽糖	g		0
糖質分析	蔗糖	g		0
糖質分析	乳糖	g		0
礦物質	鈉	mg	7	2	1.0000	0	7
礦物質	鉀	mg	246	2	3.0000	0	246
礦物質	鈣	mg	13	2	10.0000	0	13
礦物質	鎂	mg	55	2	10.0000	0	55
礦物質	鐵	mg	2.2	2	1.2000	0	2.2
礦物質	鋅	mg	0.8	2	0.3000	0	0.8
礦物質	磷	mg	129	2	30.0000	0	129
礦物質	銅	mg		0
礦物質	錳	mg		0
維生素A	維生素A總量(IU)	I.U.	0			0	0
維生素A	視網醇當量(RE)	ug	0			0	0
維生素A	α-胡蘿蔔素	ug	0	1		0	0
維生素A	β-胡蘿蔔素	ug	0	1		0	0
維生素A	視網醇	ug		0
維生素D	維生素D總量(IU)	I.U.
維生素D	維生素D總量(ug)	ug
維生素D	維生素D2	ug		0
維生素D	維生素D3	ug		0
維生素E	維生素E總量	mg	0.26			0	0.26
維生素E	α-維生素E當量(α-TE)	mg	0.13			0	0.13
維生素E	α-生育酚	mg	0.11	2	0.0200	0	0.11
維生素E	β-生育酚	mg	0.03	2	0.0200	0	0.03
維生素E	γ-生育酚	mg	0.12	2	0.1700	0	0.12
維生素E	δ-生育酚	mg	0.01	2	0.0100	0	0.01
維生素K	維生素K1	ug		0
維生素K	維生素K2(MK-4)	ug		0
維生素K	維生素K2(MK-7)	ug		0
維生素B群 & C	維生素B1	mg	0.15	2	0.0400	0	0.15
維生素B群 & C	維生素B2	mg	0.04	2	0.0100	0	0.04
維生素B群 & C	菸鹼素	mg	3.23	2	0.8800	0	3.23
維生素B群 & C	維生素B6	mg	0.18	2	0.0500	0	0.18
維生素B群 & C	維生素B12	ug		0
維生素B群 & C	葉酸	ug	27.7	2	27.3000	0	27.7
維生素B群 & C	維生素C	mg	9.8	1		0	9.8
胺基酸組成	水解胺基酸總量	mg	9031			0	9031
胺基酸組成	天門冬胺酸(Asp)	mg	474	2	12.0000	0	474
胺基酸組成	酥胺酸(Thr)	mg	288	2	16.0000	0	288
胺基酸組成	絲胺酸(Ser)	mg	359	2	14.0000	0	359
胺基酸組成	麩胺酸(Glu)	mg	2386	2	60.0000	0	2386
胺基酸組成	脯胺酸(Pro)	mg	1259	2	87.0000	0	1259
胺基酸組成	甘胺酸(Gly)	mg	332	2	16.0000	0	332
胺基酸組成	丙胺酸(Ala)	mg	335	2	15.0000	0	335
胺基酸組成	胱胺酸(Cys)	mg	351	2	70.0000	0	351
胺基酸組成	纈胺酸(Val)	mg	427	2	28.0000	0	427
胺基酸組成	甲硫胺酸(Met)	mg	106	2	31.0000	0	106
胺基酸組成	異白胺酸(Ile)	mg	331	2	4.0000	0	331
胺基酸組成	白胺酸(Leu)	mg	654	2	27.0000	0	654
胺基酸組成	酪胺酸(Tyr)	mg	276	2	14.0000	0	276
胺基酸組成	苯丙胺酸(Phe)	mg	474	2	15.0000	0	474
胺基酸組成	離胺酸(Lys)	mg	312	2	21.0000	0	312
胺基酸組成	組胺酸(His)	mg	201	2	2.0000	0	201
胺基酸組成	精胺酸(Arg)	mg	422	2	10.0000	0	422
胺基酸組成	色胺酸(Trp)	mg	44	1		0	44
脂肪酸組成	脂肪酸S總量	mg	456			0	456
脂肪酸組成	酪酸(4:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	己酸(6:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	辛酸(8:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	癸酸(10:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	月桂酸(12:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	十三酸(13:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	肉豆蔻酸(14:0)	mg	5	1		0	5
脂肪酸組成	十五酸(15:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	棕櫚酸(16:0)	mg	404	1		0	404
脂肪酸組成	十七酸(17:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	硬脂酸(18:0)	mg	35	1		0	35
脂肪酸組成	十九酸(19:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	花生酸(20:0)	mg	5	1		0	5
脂肪酸組成	山酸(22:0)	mg	6	1		0	6
脂肪酸組成	廿四酸(24:0)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	脂肪酸M總量	mg	308			0	308
脂肪酸組成	肉豆蔻烯酸(14:1)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	棕櫚烯酸(16:1)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	油酸(18:1)	mg	260	1		0	260
脂肪酸組成	鱈烯酸(20:1)	mg	14	1		0	14
脂肪酸組成	芥子酸(22:1)	mg	34	1		0	34
脂肪酸組成	脂肪酸P總量	mg	1026			0	1026
脂肪酸組成	亞麻油酸(18:2)	mg	963	1		0	963
脂肪酸組成	次亞麻油酸(18:3)	mg	63	1		0	63
脂肪酸組成	十八碳四烯酸(18:4)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	花生油酸(20:4)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	廿碳五烯酸(20:5)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	廿二碳五烯酸(22:5)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	廿二碳六烯酸(22:6)	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	其他脂肪酸	mg	0	1		0	0
脂肪酸組成	P/M/S		3.33;1.00;1.48			0	3.33;1.00;1.48
其他	膽固醇	mg		0
其他	酒精含量	g		0
其他	反式脂肪	mg		0