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食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0110101

  • 樣品名稱

    大麥片

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

    Barley flake; Barley chip

  • 內容物描述

    生,混合均勻打碎

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 0.0克 = 0.0克

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 365 0 365.0000
一般成分 修正熱量 kcal 352 0 352.0000
一般成分 水分 g 12.1 2 1.3000 0 12.1000
一般成分 粗蛋白 g 8.6 2 0.2000 0 8.6000
一般成分 粗脂肪 g 1.8 2 0.0000 0 1.8000
一般成分 飽和脂肪 g 0.5 0 0.5000
一般成分 灰分 g 0.8 2 0.0000 0 0.8000
一般成分 總碳水化合物 g 76.7 0 76.7000
一般成分 膳食纖維 g 6.0 2 3.5000 0 6.0000
糖質分析 糖質總量 g
糖質分析 葡萄糖 g 0
糖質分析 果糖 g 0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0
糖質分析 蔗糖 g 0
糖質分析 乳糖 g 0
礦物質 鈉 mg 7 2 1.0000 0 7.0000
礦物質 鉀 mg 246 2 3.0000 0 246.0000
礦物質 鈣 mg 13 2 10.0000 0 13.0000
礦物質 鎂 mg 55 2 10.0000 0 55.0000
礦物質 鐵 mg 2.2 2 1.2000 0 2.2000
礦物質 鋅 mg 0.8 2 0.3000 0 0.8000
礦物質 磷 mg 129 2 30.0000 0 129.0000
礦物質 銅 mg 0
礦物質 錳 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0.0000
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0.0000
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0.0000
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0.0000
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.26 0 0.2600
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.13 0 0.1300
維生素E α-生育酚 mg 0.11 2 0.0200 0 0.1100
維生素E β-生育酚 mg 0.03 2 0.0200 0 0.0300
維生素E γ-生育酚 mg 0.12 2 0.1700 0 0.1200
維生素E δ-生育酚 mg 0.01 2 0.0100 0 0.0100
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.15 2 0.0400 0 0.1500
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.04 2 0.0100 0 0.0400
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 3.23 2 0.8800 0 3.2300
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.18 2 0.0500 0 0.1800
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 27.7 2 27.3000 0 27.7000
維生素B群 & C 維生素C mg 9.8 1 0 9.8000
水解胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 9031 0 9031.0000
水解胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 474 2 12.0000 0 474.0000
水解胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 288 2 16.0000 0 288.0000
水解胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 359 2 14.0000 0 359.0000
水解胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 2386 2 60.0000 0 2386.0000
水解胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 1259 2 87.0000 0 1259.0000
水解胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 332 2 16.0000 0 332.0000
水解胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 335 2 15.0000 0 335.0000
水解胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 351 2 70.0000 0 351.0000
水解胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 427 2 28.0000 0 427.0000
水解胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 106 2 31.0000 0 106.0000
水解胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 331 2 4.0000 0 331.0000
水解胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 654 2 27.0000 0 654.0000
水解胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 276 2 14.0000 0 276.0000
水解胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 474 2 15.0000 0 474.0000
水解胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 312 2 21.0000 0 312.0000
水解胺基酸組成 組胺酸(His) mg 201 2 2.0000 0 201.0000
水解胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 422 2 10.0000 0 422.0000
水解胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 44 1 0 44.0000
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 456 0 456.0000
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 5 1 0 5.0000
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 404 1 0 404.0000
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 35 1 0 35.0000
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 5 1 0 5.0000
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 6 1 0 6.0000
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 308 0 308.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 260 1 0 260.0000
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 14 1 0 14.0000
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 34 1 0 34.0000
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 1026 0 1026.0000
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 963 1 0 963.0000
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 63 1 0 63.0000
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 P/M/S mg 3.33;1.00;1.48 0 0 3.33;1.00;1.48
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0