食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0500101

  • 樣品名稱

    秈米(台中在來2號)

  • 俗名

    在來米,長米

  • 樣品英文名稱

    Long grain rice

  • 內容物描述

    生,白秈米,混合均勻磨碎

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 216.0克 = 216.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(216.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 355 767 355.0000
一般成分 修正熱量 kcal 354 765 354.0000
一般成分 水分 g 13.9 1 30 13.9000
一般成分 粗蛋白 g 8.2 1 17.7 8.2000
一般成分 粗脂肪 g 1.0 1 2.2 1.0000
一般成分 飽和脂肪 g
一般成分 灰分 g 0.6 1 1.3 0.6000
一般成分 總碳水化合物 g 76.3 164.8 76.3000
一般成分 膳食纖維 g 0.5 1 1.1 0.5000
糖質分析 糖質總量 g
糖質分析 葡萄糖 g 0
糖質分析 果糖 g 0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0
糖質分析 蔗糖 g 0
糖質分析 乳糖 g 0
礦物質 mg 2 1 4 2.0000
礦物質 mg 114 1 246 114.0000
礦物質 mg 5 1 11 5.0000
礦物質 mg 40 1 86 40.0000
礦物質 mg 0.3 1 0.6 0.3000
礦物質 mg 1.3 1 2.8 1.3000
礦物質 mg 77 1 166 77.0000
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U.
維生素A 視網醇當量(RE) ug
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.22 0.48 0.2200
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.10 0.22 0.1000
維生素E α-生育酚 mg 0.09 1 0.19 0.0900
維生素E β-生育酚 mg 0.01 1 0.02 0.0100
維生素E γ-生育酚 mg 0.10 1 0.22 0.1000
維生素E δ-生育酚 mg 0.02 1 0.04 0.0200
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.13 1 0.28 0.1300
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.03 1 0.06 0.0300
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 2.10 1 4.54 2.1000
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.02 1 0.04 0.0200
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 12.0 1 25.9 12.0000
維生素B群 & C 維生素C mg 0
水解胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 8191 17693 8191.0000
水解胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 756 1 1633 756.0000
水解胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 288 1 622 288.0000
水解胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 386 1 834 386.0000
水解胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 1549 1 3346 1549.0000
水解胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 415 1 896 415.0000
水解胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 376 1 812 376.0000
水解胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 472 1 1020 472.0000
水解胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 230 1 497 230.0000
水解胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 507 1 1095 507.0000
水解胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 184 1 397 184.0000
水解胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 350 1 756 350.0000
水解胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 679 1 1467 679.0000
水解胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 338 1 730 338.0000
水解胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 432 1 933 432.0000
水解胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 313 1 676 313.0000
水解胺基酸組成 組胺酸(His) mg 210 1 454 210.0000
水解胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 706 1 1525 706.0000
水解胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 0
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 0
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 0
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 0
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 0
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 0
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 0
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 0
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 0
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 0
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0
脂肪酸組成 P/M/S mg 0 0
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0