食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    加工調理食品及其他類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    R6700301

  • 樣品名稱

    魚板

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    熟食,混合均勻打碎

  • 廢棄率

    0.0%

  • 每單位重(可食部分)

    x 0.0克 = 0.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 128 0 128
一般成分 修正熱量 kcal 125 0 125
一般成分 水分 g 68.2 1 0 68.2
一般成分 粗蛋白 g 10.0 1 0 10.0
一般成分 粗脂肪 g 2.0 1 0 2.0
一般成分 飽和脂肪 g 0.4 0 0.4
一般成分 灰分 g 2.3 1 0 2.3
一般成分 總碳水化合物 g 17.6 0 17.6
一般成分 膳食纖維 g 1.3 1 0 1.3
糖質分析 糖質總量 g 2.9 0 2.9
糖質分析 葡萄糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 果糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 半乳糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 蔗糖 g 2.6 1 0 2.6
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 863 1 0 863
礦物質 mg 29 1 0 29
礦物質 mg 45 1 0 45
礦物質 mg 9 1 0 9
礦物質 mg 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 44 1 0 44
礦物質 mg 0.028 1 0 0.028
礦物質 mg 0.022 1 0 0.022
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 293 0 293
維生素A 視網醇當量(RE) ug 29 0 29
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 176 1 0 176
維生素A 視網醇 ug 0 1 0 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U. 0.00 0 0.00
維生素D 維生素D總量(ug) ug 0.00 0 0.00
維生素D 維生素D2 ug 0.00 1 0 0.00
維生素D 維生素D3 ug 0.00 1 0 0.00
維生素E 維生素E總量 mg 2.03 0 2.03
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.43 0 0.43
維生素E α-生育酚 mg 0.31 1 0 0.31
維生素E β-生育酚 mg 0.00 1 0 0.00
維生素E γ-生育酚 mg 1.18 1 0 1.18
維生素E δ-生育酚 mg 0.54 1 0 0.54
維生素K 維生素K1 ug 3.36 1 0 3.36
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0.00 1 0 0.00
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0.00 1 0 0.00
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.00 1 0 0.00
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.00 1 0 0.00
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.00 1 0 0.00
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.00 1 0 0.00
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0.60 1 0 0.60
維生素B群 & C 葉酸 ug 0.0 1 0 0.0
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 1 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 9659 0 9659
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 1043 1 0 1043
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 458 1 0 458
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 424 1 0 424
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 1757 1 0 1757
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 222 1 0 222
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 621 1 0 621
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 614 1 0 614
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 61 1 0 61
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 473 1 0 473
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 233 1 0 233
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 456 1 0 456
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 824 1 0 824
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 345 1 0 345
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 375 1 0 375
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 944 1 0 944
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 189 1 0 189
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 620 1 0 620
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 391 0 391
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 10 1 0 10
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 4 1 0 4
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 254 1 0 254
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 6 1 0 6
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 100 1 0 100
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 7 1 0 7
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 7 1 0 7
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 428 0 428
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 11 1 0 11
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 412 1 0 412
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 5 1 0 5
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 1125 0 1125
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 893 1 0 893
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 142 1 0 142
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 11 1 0 11
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 15 1 0 15
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 11 1 0 11
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 53 1 0 53
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 5 1 0 5
脂肪酸組成 P/M/S 2.87;1.09;1.00 0 2.87;1.09;1.00
其他 膽固醇 mg 17 1 0 17
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 14.86 1 0 14.86