食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    加工調理食品及其他類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    R6100101

  • 樣品名稱

    冷凍花枝丸

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    冷凍包裝,混合均勻打碎(花枝肉,板油,澱粉等)

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 18.0克 = 18.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(18.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 166 30 166
一般成分 修正熱量 kcal 162 29 162
一般成分 水分 g 65.5 2 7.0000 11.8 65.5
一般成分 粗蛋白 g 12.7 2 2.1000 2.3 12.7
一般成分 粗脂肪 g 7.0 2 5.8000 1.3 7.0
一般成分 飽和脂肪 g 2.7 0.5 2.7
一般成分 灰分 g 1.8 2 0.2000 0.3 1.8
一般成分 總碳水化合物 g 13.0 2.3 13.0
一般成分 膳食纖維 g 1.9 1 0.3 1.9
糖質分析 糖質總量 g 2.6 0.5 2.6
糖質分析 葡萄糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 蔗糖 g 2.6 1 0.5 2.6
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 456 2 23.0000 82 456
礦物質 mg 131 2 18.0000 24 131
礦物質 mg 11 2 6.0000 2 11
礦物質 mg 34 2 10.0000 6 34
礦物質 mg 0.2 2 0.1000 0 0.2
礦物質 mg 1.1 2 0.2000 0.2 1.1
礦物質 mg 181 2 73.0000 33 181
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 73 13 73
維生素A 視網醇當量(RE) ug 22 4 22
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A 視網醇 ug 22 2 16.0000 4 22
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.74 0.13 0.74
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.72 0.13 0.72
維生素E α-生育酚 mg 0.71 2 0.3000 0.13 0.71
維生素E β-生育酚 mg 0.01 2 0.0100 0 0.01
維生素E γ-生育酚 mg 0.01 2 0.0200 0 0.01
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 2 0.0000 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.03 2 0.0100 0.01 0.03
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.02 2 0.0100 0 0.02
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 1.32 2 0.6800 0.24 1.32
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.10 2 0.0200 0.02 0.10
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0.72 2 0.6900 0.13 0.72
維生素B群 & C 葉酸 ug 11.3 2 1.9000 2 11.3
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 1 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 12191 2194 12191
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 1241 2 274.0000 223 1241
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 521 2 119.0000 94 521
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 514 2 126.0000 93 514
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 2597 2 1013.0000 467 2597
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 557 2 64.0000 100 557
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 632 2 164.0000 114 632
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 686 2 117.0000 123 686
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 96 2 2.0000 17 96
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 509 2 84.0000 92 509
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 252 2 138.0000 45 252
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 548 2 101.0000 99 548
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 1017 2 162.0000 183 1017
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 387 2 77.0000 70 387
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 454 2 49.0000 82 454
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 976 2 137.0000 176 976
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 275 2 11.0000 50 275
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 915 2 331.0000 165 915
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 15 2 21.0000 3 15
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 2655 478 2655
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 3 2 1 3
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 106 2 19 106
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 3 2 1 3
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 1655 2 298 1655
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 14 2 3 14
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 838 2 151 838
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 8 2 1 8
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 25 2 5 25
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 3064 552 3064
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 147 2 26 147
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 2861 2 515 2861
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 56 2 10 56
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 1204 217 1204
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 1077 2 194 1077
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 62 2 11 62
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 12 2 2 12
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 7 2 1 7
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 5 2 1 5
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 41 2 7 41
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 75 1 14 75
脂肪酸組成 P/M/S 1.00;2.55;2.21 0 1.00;2.55;2.21
其他 膽固醇 mg 113 2 50.0000 20 113
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0