食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    加工調理食品及其他類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    R6600101

  • 樣品名稱

    冷凍花枝餃

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    冷凍包裝,混合均勻打碎(海饅,花枝肉,澱粉等)

  • 廢棄率

    0.0%

  • 每單位重(可食部分)

    x 12.0克 = 12.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(12.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 177 21 177
一般成分 修正熱量 kcal 177 21 177
一般成分 水分 g 60.6 1 7.3 60.6
一般成分 粗蛋白 g 12.4 1 1.5 12.4
一般成分 粗脂肪 g 5.6 2 2.4000 0.7 5.6
一般成分 飽和脂肪 g 2.1 0.3 2.1
一般成分 灰分 g 2.2 1 0.3 2.2
一般成分 總碳水化合物 g 19.2 2.3 19.2
一般成分 膳食纖維 g 0
糖質分析 糖質總量 g 2.8 0.3 2.8
糖質分析 葡萄糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 果糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 半乳糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 蔗糖 g 2.4 1 0.3 2.4
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 723 1 87 723
礦物質 mg 103 1 12 103
礦物質 mg 5 1 1 5
礦物質 mg 23 1 3 23
礦物質 mg 0.3 1 0 0.3
礦物質 mg 0.5 1 0.1 0.5
礦物質 mg 40 1 5 40
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 33 4 33
維生素A 視網醇當量(RE) ug 10 1 10
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A 視網醇 ug 10 1 1 10
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.33 0.04 0.33
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.28 0.03 0.28
維生素E α-生育酚 mg 0.27 1 0.03 0.27
維生素E β-生育酚 mg 0.01 1 0 0.01
維生素E γ-生育酚 mg 0.03 1 0 0.03
維生素E δ-生育酚 mg 0.02 1 0 0.02
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.04 1 0 0.04
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.05 1 0.01 0.05
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 1.09 1 0.13 1.09
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.08 1 0.01 0.08
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0.90 1 0.11 0.90
維生素B群 & C 葉酸 ug 2.9 1 0.3 2.9
維生素B群 & C 維生素C mg 0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 12935 1552 12935
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 1332 1 160 1332
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 571 1 69 571
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 539 1 65 539
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 2476 1 297 2476
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 483 1 58 483
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 531 1 64 531
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 779 1 93 779
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 82 1 10 82
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 638 1 77 638
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 216 1 26 216
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 633 1 76 633
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 1170 1 140 1170
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 438 1 53 438
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 513 1 62 513
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 1252 1 150 1252
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 279 1 33 279
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 878 1 105 878
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 126 1 15 126
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 2059 247 2059
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 78 2 9 78
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 3 2 0 3
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 1302 2 156 1302
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 11 2 1 11
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 645 2 77 645
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 13 2 2 13
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 1 2 0 1
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 2431 292 2431
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 111 2 13 111
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 2260 2 271 2260
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 53 2 6 53
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 7 2 1 7
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 1104 132 1104
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 906 2 109 906
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 68 2 8 68
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 18 2 2 18
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 27 2 3 27
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 16 2 2 16
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 69 2 8 69
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 49 1 6 49
脂肪酸組成 P/M/S 1.00;2.20;1.87 0 1.00;2.20;1.87
其他 膽固醇 mg 22 1 3 22
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 27.03 1 3.24 27.03