食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    加工調理食品及其他類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    R6700101

  • 樣品名稱

    冷凍蟹味棒

  • 俗名

    蟹肉棒

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    冷凍包裝,混合均勻打碎(魚漿等)

  • 廢棄率

    0.0%

  • 每單位重(可食部分)

    x 13.0克 = 13.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(13.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 118 15 118
一般成分 修正熱量 kcal 118 15 118
一般成分 水分 g 69.2 1 9 69.2
一般成分 粗蛋白 g 9.3 1 1.2 9.3
一般成分 粗脂肪 g 0.7 2 0.5000 0.1 0.7
一般成分 飽和脂肪 g 0.2 0 0.2
一般成分 灰分 g 2.2 1 0.3 2.2
一般成分 總碳水化合物 g 18.6 2.4 18.6
一般成分 膳食纖維 g 0
糖質分析 糖質總量 g 3.1 0.4 3.1
糖質分析 葡萄糖 g 0.1 1 0 0.1
糖質分析 果糖 g 0.1 1 0 0.1
糖質分析 半乳糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 蔗糖 g 3.0 1 0.4 3.0
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 694 1 90 694
礦物質 mg 69 1 9 69
礦物質 mg 90 1 12 90
礦物質 mg 17 1 2 17
礦物質 mg 0.5 1 0.1 0.5
礦物質 mg 0.3 1 0 0.3
礦物質 mg 285 1 37 285
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 17 2 17
維生素A 視網醇當量(RE) ug 5 1 5
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A 視網醇 ug 5 1 1 5
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 1.38 0.18 1.38
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.40 0.05 0.40
維生素E α-生育酚 mg 0.31 1 0.04 0.31
維生素E β-生育酚 mg 0.06 1 0.01 0.06
維生素E γ-生育酚 mg 0.59 1 0.08 0.59
維生素E δ-生育酚 mg 0.42 1 0.05 0.42
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.01 1 0 0.01
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.04 1 0.01 0.04
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.20 1 0.03 0.20
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.01 1 0 0.01
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0.31 1 0.04 0.31
維生素B群 & C 葉酸 ug 0
維生素B群 & C 維生素C mg 0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 10977 1427 10977
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 1040 1 135 1040
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 441 1 57 441
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 420 1 55 420
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 2062 1 268 2062
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 369 1 48 369
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 679 1 88 679
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 692 1 90 692
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 127 1 17 127
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 530 1 69 530
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 327 1 43 327
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 507 1 66 507
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 862 1 112 862
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 384 1 50 384
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 414 1 54 414
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 956 1 124 956
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 243 1 32 243
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 773 1 100 773
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 151 1 20 151
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 170 22 170
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 117 1 15 117
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 1 1 0 1
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 41 1 5 41
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 1 1 0 1
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 141 18 141
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 137 1 18 137
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 366 48 366
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 286 1 37 286
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 41 1 5 41
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 9 1 1 9
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 4 1 1 4
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 25 1 3 25
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 1 1 0 1
脂肪酸組成 P/M/S 2.59;1.00;1.20 0 2.59;1.00;1.20
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 4.80 1 0.62 4.80