食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    加工調理食品及其他類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    R6600701

  • 樣品名稱

    冷凍燕餃

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    冷凍包裝,混合均勻打碎(豬後腿肉,澱粉等)

  • 廢棄率

    0.0%

  • 每單位重(可食部分)

    x 8.0克 = 8.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(8.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 321 26 321
一般成分 修正熱量 kcal 321 26 321
一般成分 水分 g 47.0 2 4.4000 3.8 47.0
一般成分 粗蛋白 g 12.8 2 0.9000 1 12.8
一般成分 粗脂肪 g 23.6 3 2.2000 1.9 23.6
一般成分 飽和脂肪 g 9.0 0.7 9.0
一般成分 灰分 g 2.1 2 0.0000 0.2 2.1
一般成分 總碳水化合物 g 14.5 1.2 14.5
一般成分 膳食纖維 g 0
糖質分析 糖質總量 g 1.7 0.1 1.7
糖質分析 葡萄糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 半乳糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 麥芽糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 蔗糖 g 1.3 1 0.1 1.3
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 604 2 48.0000 48 604
礦物質 mg 210 2 43.0000 17 210
礦物質 mg 5 2 2.0000 0 5
礦物質 mg 19 2 1.0000 2 19
礦物質 mg 0.9 2 0.1000 0.1 0.9
礦物質 mg 1.4 2 0.0000 0.1 1.4
礦物質 mg 144 2 1.0000 12 144
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 18 1 18
維生素A 視網醇當量(RE) ug 5 0 5
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A 視網醇 ug 5 2 5.0000 0 5
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.14 0.01 0.14
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.09 0.01 0.09
維生素E α-生育酚 mg 0.09 2 0.0800 0.01 0.09
維生素E β-生育酚 mg 0.01 2 0.0100 0 0.01
維生素E γ-生育酚 mg 0.04 2 0.0200 0 0.04
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 2 0.0000 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.44 2 0.0700 0.04 0.44
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.11 2 0.0100 0.01 0.11
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 3.06 2 0.5000 0.24 3.06
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.16 2 0.1500 0.01 0.16
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0.54 2 0.1400 0.04 0.54
維生素B群 & C 葉酸 ug 0.0 1 0 0.0
維生素B群 & C 維生素C mg 0.1 2 0.1000 0 0.1
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 11846 948 11846
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 976 2 14.0000 78 976
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 499 2 45.0000 40 499
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 462 2 19.0000 37 462
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 2420 2 86.0000 194 2420
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 686 2 62.0000 55 686
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 602 2 137.0000 48 602
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 704 2 43.0000 56 704
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 137 2 2.0000 11 137
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 563 2 17.0000 45 563
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 218 2 64.0000 17 218
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 516 2 11.0000 41 516
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 949 2 66.0000 76 949
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 386 2 4.0000 31 386
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 522 2 0.0000 42 522
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 937 2 76.0000 75 937
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 443 2 32.0000 35 443
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 722 2 102.0000 58 722
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 104 1 8 104
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 9002 720 9002
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 3 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 3 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 3 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 13 3 1 13
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 14 3 1 14
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 3 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 312 3 25 312
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 4 3 0 4
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 5680 3 454 5680
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 46 3 4 46
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 2883 3 231 2883
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 3 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 39 3 3 39
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 10 3 1 10
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 1 3 0 1
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 10549 844 10549
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 3 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 510 3 41 510
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 9872 3 790 9872
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 143 3 11 143
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 24 3 2 24
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 3990 319 3990
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 3654 3 292 3654
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 216 3 17 216
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 3 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 40 3 3 40
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 2 3 0 2
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 39 3 3 39
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 38 3 3 38
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 103 1 8 103
脂肪酸組成 P/M/S 1.00;2.64;2.26 0 1.00;2.64;2.26
其他 膽固醇 mg 53 2 17.0000 4 53
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 142.94 1 11.44 142.94