食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    加工調理食品及其他類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    R5900201

  • 樣品名稱

    冷凍咕咾肉

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    冷凍包裝,混合均勻打碎(豬肉,洋蔥,青椒等)

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 0.0克 = 0.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 184 0 184
一般成分 修正熱量 kcal 181 0 181
一般成分 水分 g 64.3 1 0 64.3
一般成分 粗蛋白 g 6.4 1 0 6.4
一般成分 粗脂肪 g 9.5 1 0 9.5
一般成分 飽和脂肪 g 2.5 0 2.5
一般成分 灰分 g 1.5 1 0 1.5
一般成分 總碳水化合物 g 18.3 0 18.3
一般成分 膳食纖維 g 1.5 1 0 1.5
糖質分析 糖質總量 g
糖質分析 葡萄糖 g 0
糖質分析 果糖 g 0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0
糖質分析 蔗糖 g 0
糖質分析 乳糖 g 0
礦物質 mg 395 1 0 395
礦物質 mg 174 1 0 174
礦物質 mg 16 1 0 16
礦物質 mg 13 1 0 13
礦物質 mg 0.4 1 0 0.4
礦物質 mg 0.8 1 0 0.8
礦物質 mg 71 1 0 71
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 7 0 7
維生素A 視網醇當量(RE) ug 2 0 2
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A 視網醇 ug 2 1 0 2
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 1.57 0 1.57
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.49 0 0.49
維生素E α-生育酚 mg 0.39 1 0 0.39
維生素E β-生育酚 mg 0.06 1 0 0.06
維生素E γ-生育酚 mg 0.76 1 0 0.76
維生素E δ-生育酚 mg 0.36 1 0 0.36
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.16 1 0 0.16
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.09 1 0 0.09
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 3.30 1 0 3.30
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.02 1 0 0.02
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0.29 1 0 0.29
維生素B群 & C 葉酸 ug 0.0 1 0 0.0
維生素B群 & C 維生素C mg 0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 5306 0 5306
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 560 1 0 560
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 246 1 0 246
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 228 1 0 228
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 1066 1 0 1066
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 225 1 0 225
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 256 1 0 256
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 318 1 0 318
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 51 1 0 51
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 250 1 0 250
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 18 1 0 18
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 220 1 0 220
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 414 1 0 414
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 167 1 0 167
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 215 1 0 215
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 458 1 0 458
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 185 1 0 185
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 361 1 0 361
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 68 1 0 68
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 2469 0 2469
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 64 1 0 64
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 1644 1 0 1644
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 762 1 0 762
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 3163 0 3163
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 113 1 0 113
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 3050 1 0 3050
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 3862 0 3862
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 3496 1 0 3496
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 317 1 0 317
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 48 1 0 48
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0
脂肪酸組成 P/M/S 1.56;1.28;1.00 0 1.56;1.28;1.00
其他 膽固醇 mg 22 1 0 22
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0