食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    加工調理食品及其他類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    R8100101

  • 樣品名稱

    沖泡濃湯(海鮮)

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    鋁袋包裝,混合均勻磨碎

  • 廢棄率

    0.0%

  • 每單位重(可食部分)

    x 12.0克 = 12.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(12.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 355 43 355
一般成分 修正熱量 kcal 345 41 345
一般成分 水分 g 3.4 1 0.4 3.4
一般成分 粗蛋白 g 11.2 1 1.3 11.2
一般成分 粗脂肪 g 6.9 2 3.3000 0.8 6.9
一般成分 飽和脂肪 g 4.9 0.6 4.9
一般成分 灰分 g 16.5 1 2 16.5
一般成分 總碳水化合物 g 62.0 7.4 62.0
一般成分 膳食纖維 g 4.7 1 0.6 4.7
糖質分析 糖質總量 g 11.6 1.4 11.6
糖質分析 葡萄糖 g 0.9 1 0.1 0.9
糖質分析 果糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 半乳糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 麥芽糖 g 2.3 1 0.3 2.3
糖質分析 蔗糖 g 5.3 1 0.6 5.3
糖質分析 乳糖 g 2.9 1 0.3 2.9
礦物質 mg 6118 1 734 6118
礦物質 mg 237 1 28 237
礦物質 mg 77 1 9 77
礦物質 mg 32 1 4 32
礦物質 mg 1.8 1 0.2 1.8
礦物質 mg 0.8 1 0.1 0.8
礦物質 mg 118 1 14 118
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 28 3 28
維生素A 視網醇當量(RE) ug 8 1 8
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 3 1 0 3
維生素A 視網醇 ug 7 1 1 7
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.81 0.1 0.81
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.68 0.08 0.68
維生素E α-生育酚 mg 0.66 1 0.08 0.66
維生素E β-生育酚 mg 0.01 1 0 0.01
維生素E γ-生育酚 mg 0.11 1 0.01 0.11
維生素E δ-生育酚 mg 0.03 1 0 0.03
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.09 1 0.01 0.09
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.21 1 0.03 0.21
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.90 1 0.11 0.90
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.09 1 0.01 0.09
維生素B群 & C 維生素B12 ug 1.66 1 0.2 1.66
維生素B群 & C 葉酸 ug 0
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 1 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 11811 1417 11811
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 690 1 83 690
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 306 1 37 306
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 314 1 38 314
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 5724 1 687 5724
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 361 1 43 361
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 575 1 69 575
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 405 1 49 405
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 154 1 18 154
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 373 1 45 373
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 176 1 21 176
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 321 1 39 321
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 581 1 70 581
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 248 1 30 248
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 297 1 36 297
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 570 1 68 570
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 173 1 21 173
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 440 1 53 440
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 103 1 12 103
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 4878 585 4878
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 69 2 8 69
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 91 2 11 91
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 934 2 112 934
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 441 2 53 441
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 2757 2 331 2757
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 3 2 0 3
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 568 2 68 568
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 8 2 1 8
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 4 2 0 4
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 3 2 0 3
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 1452 174 1452
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 17 2 2 17
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 1432 2 172 1432
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 3 2 0 3
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 528 63 528
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 492 2 59 492
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 30 2 4 30
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 5 2 1 5
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 P/M/S 1.00;2.75;9.23 0 1.00;2.75;9.23
其他 膽固醇 mg 27 1 3 27
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 35.06 1 4.21 35.06