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食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0500601

  • 樣品名稱

    野生紅米

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

    Red rice

  • 內容物描述

    生,野生栽植,混合均勻磨碎

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 杯 203.0克 = 203.0克

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(203.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 360 731 360.0000
一般成分 修正熱量 kcal 352 715 352.0000
一般成分 水分 g 13.7 1 27.8 13.7000
一般成分 粗蛋白 g 7.7 1 15.6 7.7000
一般成分 粗脂肪 g 2.6 1 5.3 2.6000
一般成分 飽和脂肪 g 0.6 1.2 0.6000
一般成分 灰分 g 1.3 1 2.6 1.3000
一般成分 總碳水化合物 g 74.7 151.6 74.7000
一般成分 膳食纖維 g 3.4 1 6.9 3.4000
糖質分析 糖質總量 g 0.3 0.6 0.3000
糖質分析 葡萄糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 蔗糖 g 0.3 1 0.6 0.3000
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0000
礦物質 鈉 mg 8 1 16 8.0000
礦物質 鉀 mg 253 1 514 253.0000
礦物質 鈣 mg 15 1 30 15.0000
礦物質 鎂 mg 108 1 219 108.0000
礦物質 鐵 mg 0.7 1 1.4 0.7000
礦物質 鋅 mg 2.9 1 5.9 2.9000
礦物質 磷 mg 321 1 652 321.0000
礦物質 銅 mg 0
礦物質 錳 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0.0000
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0.0000
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0.0000
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 1.21 2.46 1.2100
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.89 1.81 0.8900
維生素E α-生育酚 mg 0.83 1 1.68 0.8300
維生素E β-生育酚 mg 0.09 1 0.18 0.0900
維生素E γ-生育酚 mg 0.25 1 0.51 0.2500
維生素E δ-生育酚 mg 0.03 1 0.06 0.0300
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.36 1 0.73 0.3600
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.03 1 0.06 0.0300
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 5.76 1 11.69 5.7600
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.21 1 0.43 0.2100
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 108.4 1 220.1 108.4000
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 1 0 0.0000
水解胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 6938 14084 6938.0000
水解胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 637 1 1293 637.0000
水解胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 239 1 485 239.0000
水解胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 342 1 694 342.0000
水解胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 1272 1 2582 1272.0000
水解胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 297 1 603 297.0000
水解胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 336 1 682 336.0000
水解胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 408 1 828 408.0000
水解胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 155 1 315 155.0000
水解胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 412 1 836 412.0000
水解胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 153 1 311 153.0000
水解胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 272 1 552 272.0000
水解胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 574 1 1165 574.0000
水解胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 306 1 621 306.0000
水解胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 345 1 700 345.0000
水解胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 261 1 530 261.0000
水解胺基酸組成 組胺酸(His) mg 210 1 426 210.0000
水解胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 542 1 1100 542.0000
水解胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 177 1 359 177.0000
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 581 1179 581.0000
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 13 1 26 13.0000
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 469 1 952 469.0000
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 1 1 2 1.0000
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 64 1 130 64.0000
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 17 1 35 17.0000
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 7 1 14 7.0000
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 9 1 18 9.0000
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 1085 2203 1085.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 6 1 12 6.0000
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 1069 1 2170 1069.0000
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 10 1 20 10.0000
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 925 1878 925.0000
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 892 1 1811 892.0000
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 32 1 65 32.0000
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 5 1 10 5.0000
脂肪酸組成 P/M/S mg 1.59;1.87;1.00 0 0 1.59;1.87;1.00
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0