食品營養成份資料庫

食品營養成分資料庫(新版)

食品分類

穀物類
資料類別

樣品基本資料
整合編號

A0120101
樣品名稱

大麥仁粉
俗名
樣品英文名稱
內容物描述

熟,烘烤過,混合均勻
廢棄率
每單位重(可食部分)：

x 0.0克 = 0.0克
計算每

克成分值

更新顯示匯出Excel

分析項分類	分析項	單位	每100克含量	樣本數	每單位重(0.0克)含量x1	每100克含量
一般成分	熱量	kcal	389		0	389
一般成分	修正熱量	kcal	374		0	374
一般成分	水分	g	5.7	1	0	5.7
一般成分	粗蛋白	g	7.1	1	0	7.1
一般成分	粗脂肪	g	1.3	1	0	1.3
一般成分	飽和脂肪	g	0.4		0	0.4
一般成分	灰分	g	0.9	1	0	0.9
一般成分	總碳水化合物	g	85.0		0	85.0
一般成分	膳食纖維	g	7.2	1	0	7.2
糖質分析	糖質總量	g	0.0		0	0.0
糖質分析	葡萄糖	g	0.0	1	0	0.0
糖質分析	果糖	g	0.0	1	0	0.0
糖質分析	半乳糖	g		0
糖質分析	麥芽糖	g	0.0	1	0	0.0
糖質分析	蔗糖	g	0.0	1	0	0.0
糖質分析	乳糖	g	0.0	1	0	0.0
礦物質	鈉	mg	10	1	0	10
礦物質	鉀	mg	307	1	0	307
礦物質	鈣	mg	25	1	0	25
礦物質	鎂	mg	50	1	0	50
礦物質	鐵	mg	1.1	1	0	1.1
礦物質	鋅	mg	1.3	1	0	1.3
礦物質	磷	mg	166	1	0	166
礦物質	銅	mg		0
礦物質	錳	mg		0
維生素A	維生素A總量(IU)	I.U.	0		0	0
維生素A	視網醇當量(RE)	ug	0		0	0
維生素A	α-胡蘿蔔素	ug		0
維生素A	β-胡蘿蔔素	ug	0	1	0	0
維生素A	視網醇	ug		0
維生素D	維生素D總量(IU)	I.U.
維生素D	維生素D總量(ug)	ug
維生素D	維生素D2	ug		0
維生素D	維生素D3	ug		0
維生素E	維生素E總量	mg	0.12		0	0.12
維生素E	α-維生素E當量(α-TE)	mg	0.08		0	0.08
維生素E	α-生育酚	mg	0.07	1	0	0.07
維生素E	β-生育酚	mg	0.02	1	0	0.02
維生素E	γ-生育酚	mg	0.03	1	0	0.03
維生素E	δ-生育酚	mg	0.00	1	0	0.00
維生素K	維生素K1	ug		0
維生素K	維生素K2(MK-4)	ug		0
維生素K	維生素K2(MK-7)	ug		0
維生素B群 & C	維生素B1	mg	0.09	1	0	0.09
維生素B群 & C	維生素B2	mg	0.03	1	0	0.03
維生素B群 & C	菸鹼素	mg	2.85	1	0	2.85
維生素B群 & C	維生素B6	mg	0.23	1	0	0.23
維生素B群 & C	維生素B12	ug		0
維生素B群 & C	葉酸	ug	44.7	1	0	44.7
維生素B群 & C	維生素C	mg	0.0	1	0	0.0
胺基酸組成	水解胺基酸總量	mg	8332		0	8332
胺基酸組成	天門冬胺酸(Asp)	mg	495	1	0	495
胺基酸組成	酥胺酸(Thr)	mg	272	1	0	272
胺基酸組成	絲胺酸(Ser)	mg	358	1	0	358
胺基酸組成	麩胺酸(Glu)	mg	2375	1	0	2375
胺基酸組成	脯胺酸(Pro)	mg	910	1	0	910
胺基酸組成	甘胺酸(Gly)	mg	326	1	0	326
胺基酸組成	丙胺酸(Ala)	mg	319	1	0	319
胺基酸組成	胱胺酸(Cys)	mg	148	1	0	148
胺基酸組成	纈胺酸(Val)	mg	431	1	0	431
胺基酸組成	甲硫胺酸(Met)	mg	117	1	0	117
胺基酸組成	異白胺酸(Ile)	mg	319	1	0	319
胺基酸組成	白胺酸(Leu)	mg	640	1	0	640
胺基酸組成	酪胺酸(Tyr)	mg	251	1	0	251
胺基酸組成	苯丙胺酸(Phe)	mg	432	1	0	432
胺基酸組成	離胺酸(Lys)	mg	269	1	0	269
胺基酸組成	組胺酸(His)	mg	184	1	0	184
胺基酸組成	精胺酸(Arg)	mg	347	1	0	347
胺基酸組成	色胺酸(Trp)	mg	139	1	0	139
脂肪酸組成	脂肪酸S總量	mg	368		0	368
脂肪酸組成	酪酸(4:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	己酸(6:0)	mg	1	1	0	1
脂肪酸組成	辛酸(8:0)	mg	2	1	0	2
脂肪酸組成	癸酸(10:0)	mg	2	1	0	2
脂肪酸組成	月桂酸(12:0)	mg	10	1	0	10
脂肪酸組成	十三酸(13:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	肉豆蔻酸(14:0)	mg	10	1	0	10
脂肪酸組成	十五酸(15:0)	mg	1	1	0	1
脂肪酸組成	棕櫚酸(16:0)	mg	303	1	0	303
脂肪酸組成	十七酸(17:0)	mg	1	1	0	1
脂肪酸組成	硬脂酸(18:0)	mg	29	1	0	29
脂肪酸組成	十九酸(19:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	花生酸(20:0)	mg	3	1	0	3
脂肪酸組成	山酸(22:0)	mg	4	1	0	4
脂肪酸組成	廿四酸(24:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	脂肪酸M總量	mg	221		0	221
脂肪酸組成	肉豆蔻烯酸(14:1)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	棕櫚烯酸(16:1)	mg	2	1	0	2
脂肪酸組成	油酸(18:1)	mg	194	1	0	194
脂肪酸組成	鱈烯酸(20:1)	mg	7	1	0	7
脂肪酸組成	芥子酸(22:1)	mg	18	1	0	18
脂肪酸組成	脂肪酸P總量	mg	726		0	726
脂肪酸組成	亞麻油酸(18:2)	mg	684	1	0	684
脂肪酸組成	次亞麻油酸(18:3)	mg	42	1	0	42
脂肪酸組成	十八碳四烯酸(18:4)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	花生油酸(20:4)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	廿碳五烯酸(20:5)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	廿二碳五烯酸(22:5)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	廿二碳六烯酸(22:6)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	其他脂肪酸	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	P/M/S		3.29;1.00;1.67		0	3.29;1.00;1.67
其他	膽固醇	mg		0
其他	酒精含量	g		0
其他	反式脂肪	mg		0