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高雄市政府衛生局公布中元節普渡祭祀用食品 檢驗結果全數符合規定 2021/08/18

來源:高雄市政府衛生局

    中元節即將到來,民眾陸續準備各類祭祀供品祭拜祖先及好兄弟,為保障民眾食的安全,高雄市政府衛生局至轄內賣場、超市、傳統市場、烘焙業者等場所,抽驗中元節應節及祭祀食品,共計抽驗28件,檢驗結果皆與規定相符。
    此次衛生局抽驗中元節應節及祭祀食品含糕粿類9件、豆製品8件、肉類加工製品(肉乾、香腸、臘肉等)6件、休閒即食食品(糖果、餅乾、水果乾等) 5件,共計抽驗28件,並依檢體類別分別檢驗防腐劑、殺菌劑、甲醛、著色劑、保色劑及甜味劑等項,皆與規定相符。
    衛生局呼籲消費者在購買中元節應節及祭祀食品時,應視需求適量購買,選購時儘量挑選衛生可靠和信譽良好廠商製售之食品,並注意產品包裝完整性及標示資訊,祭拜後之祭祀食品應妥善保存在乾燥陰涼處,食用前予以充分加熱並儘速食用完畢,以降低因孳生微生物致食品中毒之可能,讓中元佳節吃的安心又衛生。
    以上稽查結果,可逕上高雄市政府衛生局網站(http://khd.kcg.gov.tw/)食品衛生專區查詢。若有任何食品衛生問題,歡迎逕洽衛生局食品衛生科(洽詢專線7134000轉食品衛生科)。