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2021端午節食品及強化豬肉及其製品查驗結果 2021/05/27

來源:屏東縣衛生局

為保障民眾端午節食的安全,屏東縣政府衛生局規劃常見端午節食品稽查抽驗,也加強豬肉及其產製品來源國標示查核與抽驗;稽查抽驗對象除本轄超市、傳統市場及粽子製造販售業之應節食品外,更加強源頭查驗肉品製造業者,就是要讓民眾能買得放心,吃的安心。
    衛生局表示,本次端午節食品抽驗肉粽、花生粽、花生、鹹蛋黃、香菇、豬肉、蝦米、辣椒醬、五味醬等等共計抽驗50件,檢驗大腸桿菌、大腸桿菌群、黃麴毒素、蘇丹色素、防腐劑、二氧化硫、乙型受體素類、動物用藥、農藥殘留381項、甜味劑、著色劑等,檢驗結果全數符合規定。     
    另外因應國人年節置辦豬肉及其製品習慣,衛生局進行豬肉原產地標示查核及抽驗,自1月起已稽查4505件,店家皆保留肉品來源單據且配合度良好,尚無發現標示違規之情形,也擴大抽驗進口及國產豬肉、火腿、貢丸、熱狗、豬腳、豬肉鬆等共計174 件,檢驗乙型受體素類(β-agonist)(21項),檢驗結果均未檢出,相關查驗將持續進行。
    衛生局呼籲民眾,端午節氣候炎熱,食物容易腐敗,應景食品應以冷藏(7℃以下)或冷凍方式(-18℃以下)適度保存,以維持食材新鮮度。另,粽子多以糯米製成,胃腸道功能不佳者應適量並搭配蔬果食用,維持飲食均衡。購買應景食材、粽子,儘量選擇當日製造或信譽佳的商店,方能吃得安心又健康,平安快樂過佳節。
     衛生局提醒民眾,110年起選購或食用豬肉相關產製品,可注意店家於店內或菜單上豬肉來源國標示,以及包裝食品上除了產地國別還有豬肉來源國標示,看清楚再依自己需要自由選擇。
    本次食品抽驗結果公布於屏東縣政府衛生局網站,民眾可逕至該網站參閱(http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx)。
科    長:黃冠英  08-7362596;0939-315708
聯 絡 人:張雲英  08-7362596