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110年全國原住民族運動會 食品安全嚴把關 2021/03/19

來源:宜蘭縣政府衛生局

110年3月19至22日將在宜蘭縣舉行「全國原住民族運動會」,此次為宜蘭相隔14年,再度舉辦國內最高等級的原住民族競技運動賽事,也是本縣的一大喜事。為了籌劃本次原民運,縣政府各單位事前緊鑼密鼓各司其職分工合作,包括典禮、招待、競賽、場地設備、餐飲衛生、醫護防疫工作等,要給大家最好的體驗和回憶。
衛生局為保障賽事期間選手及民眾用餐安全,全力辦理餐飲業稽查輔導,特別加強本縣競賽項目場地之周邊餐飲業,如觀光飯店附設餐廳、宴席餐廳、一般餐廳、自助便當店、早餐店、夜市攤商、飲料冰品店及伴手禮販售等食品業者進行稽查與抽驗;並依據「食品良好衛生規範準則」GHP規定,稽查店家之從業人員衛生、設備器具之清潔與管理、以及對食品原物料、餐飲製程衛生等全面把關,以維護選手、工作及其他人員的餐飲衛生安全。另於大會網站亦提供109年通過餐飲衛生管理分級評核優良業者資訊,供消費者選擇參考。
衛生局局長徐迺維表示,衛生局除透過加強公共飲食埸所衛生稽查輔導外,亦籲請餐飲從業人員落實自主管理,切記預防食品中毒5要原則(要洗手、要新鮮、要生、熟食分開、要澈底加熱、要低溫保存)等正確飲食概念;如有任何食品衛生安全問題,請撥打食品藥物管理科專線:03-9332779洽詢。政風單位亦提醒民眾,若有食安權管機關公務員,涉及觸犯與食安事件相關之貪瀆不法,或具體行政違失之可疑資訊,請撥打食安廉政檢舉專線:03-9322634分機1501。