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臺東縣衛生局抽驗清明食品14件,結果皆與規定相符 2020/03/27

來源:台東縣衛生局

清明節將至各式應景食品上市,臺東縣衛生局為維護民眾年節食品之安全衛生與品質,進行清明食品抽驗,計有鹹糕、紅龜粿、豆干、素牲禮、春捲皮等共計14件,檢驗防腐劑、著色劑(皂黃)、甲醛等項目,結果均符合規定。相關抽驗產品及廠商資訊請參閱本局網站。
衛生局呼籲民眾選購清明節應景食品,例如:潤餅皮、紅龜粿、草仔粿,等產品應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常,購入之食材應冷藏或置於乾燥環境,並儘速食用,避免微生物滋生,導致風味或品質劣變。
另外,粿類食品多以糯米製成,黏性高且不易消化。如有年長者或幼兒於食用時,最好能協助切成小塊後再食用,以避免發生食道阻塞之危險,並提醒腸胃機能不佳的民眾,應適量食用,以免消化不良。
衛生局提醒民眾,選購應景食品時應注意(1)拒買來路不明食品。(2)無論完整包裝或散裝應注意保存溫度(冷藏於7℃以下),並於有效期限內食用完畢,以確保新鮮度及食用安全。(3)避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品。民眾若有任何食品安全疑慮,請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。