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外食「金」安心!食安處抽查便當、自助餐等餐飲業者,結果全數合格 2019/11/26

來源:台中市政府衛生局

隨著生活型態轉變,外食人口增加,便當店及自助餐是民眾便利的選項之一,臺中市食品藥物安全處(以下簡稱:食安處)於108年9月至11月中旬間,抽查7家便當業、3家自助餐及1家素食業共11家業者,抽驗13件產品,稽查結果全數合格。食安處把關食安,讓民眾外食金安心。
食安處表示,本次共稽查11家便當及自助餐業者,衛生查核重點包含:環境及人員衛生標準、業者是否依法辦理食品業者登錄、依規投保產品責任險、產品來源及菜單標示符合性、風險食材來源調查及是否與美食外送平台業者合作等,衛生檢查結果全數合格;另抽驗檢驗農藥、動物用藥殘留,衛生標準及食品添加物,結果亦全數合格。
食安處再次提醒業者,若供餐的環境與人員衛生管理不足,容易引發食品安全問題,業者應落實自主衛生管理及符合食品良好衛生規範準則,遵守食品安全衛生管理法相關規定,善盡社會責任以維護民眾安全用餐的權益。食安處亦透過稽查輔導強化對餐飲業者之掌握及了解,以維護民眾飲食衛生安全。
本市詡為美食之都,2020台灣燈會文心森林公園副燈區即將於108年12月21日於率先登場,主燈區也自109年2月8日至23日於后里花博園區展開,食安處為維護食安,提早在9月開跑,加強輔導與稽查本市餐飲業者,落實餐飲衛生安全管理,提供民眾安心的用餐環境,喜迎全國民眾新春期間蒞臨台中逍遙遊、賞春燈、啖美食!