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屏東縣政府衛生局清明節食品抽驗結果 2020/03/31

來源:屏東縣衛生局
分類:流通檢驗, 食品添加物, 食品衛生標準


清明節即將到來,慎終追遠、祭拜先祖及食用潤餅是國人應節傳統習俗。屏東縣政府衛生局為確保民眾清明節期間飲食衛生與安全,近日派員至超市、量販店及傳統市場等販售場所,進行食品良好衛生規範準則(GHP)稽查並抽驗潤餅皮(春捲皮)、潤餅餡料、花生粉、紅龜粿、草仔粿、紅圓、素食三牲、血製品(米血糕、鴨血)、禽肉品(雞胸肉、雞腿肉、土雞里肌肉)、畜肉品(生豬肉)、水產品(吳郭魚、秋刀魚、白刺蝦)等應景產品共計32件,檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、大腸桿菌、大腸桿菌群、黃麴毒素、著色劑、乙型受體素、動物用藥殘留、孔雀綠等項目,檢驗結果全部符合規定。
    衛生局呼籲民眾選購潤餅皮、紅龜粿、草仔粿等產品應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常,即食可食之潤餅應儘速食用完畢或適當保存,避免細菌滋生,導致風味裂變或酸敗。購入之花生粉如未使用完畢應密封冷藏或置於乾燥環境,避免黃麴黴菌滋生,產生黃麴毒素。
    此外,年長者或幼兒於食用粿類等應景食品時,最好能協助切成小塊並緩慢進食,避免發生食道阻塞之危險。另,提醒腸胃機能不佳的民眾,應景食品應適度或搭配蔬果食用,避免消化不良。
  本次抽驗驗結果公佈於屏東縣政府衛生局網站(http://www.ptshb.gov.tw/Default.aspx),民眾可逕至網站參閱。

代理科長:黃冠英  08-7362596;0939-315708
聯 絡人 :郭昇宗  08-7362596