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臺南市政府衛生局公布第二波端午節節慶食品抽驗結果 2019/06/04

來源:台南市政府衛生局
分類:流通檢驗, 食品添加物, 食品衛生標準


臺南市政府衛生局為維護民眾食用端午節應景食品安全衛生,持續至傳統市場、(網購)粽子製造業等場域抽驗相關食品,抽驗種類有豬肉、粽子、鹼粽、香菇、蝦米、菜脯、豆製品、醬料、鹹蛋黃及花生等,共58件,檢驗項目包含動物用藥、防腐劑、甜味劑、著色劑、過氧化氫、二氧化硫、衛生指標菌及真菌毒素等,經本局檢驗結果全數符合規定!
衛生局呼籲消費者或食品業者,選購食品應選擇商譽及衛生良好之廠商購買,優先選擇有完整標示(包括品名、成分、廠商名稱、地址、電話、有效日期、重量、營養標示等)之包裝產品,避免選購來源不明、顏色特別鮮艷之食品;在家烹調除要注意餐飲衛生之外,祭祀後之食品應充分加熱後再食用,以確保食用安全,並遵守預防食品中毒五要原則:「要新鮮」、「要澈底加熱」、「要生熟食分開」、「要洗手」、「要注意保存溫度」;消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。