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食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

類別:(三) 抗氧化劑

α– 醣基異槲皮苷

  • 類別

    (三) 抗氧化劑

  • 中文名稱

    α– 醣基異槲皮苷

  • 外文名稱

    α– Glycosyl–isoquercitrin

  • 使用食品範圍及限量

    1. 本品可用於飲料、蔬果汁、冷凍乳製品、動物膠、布丁、果醬、果凍、糖果、糕餅、湯粉及罐裝湯品,用量為150 mg/kg以下。

    2. 本品可用於口香糖,用量為1500 mg/kg以下。

  • 使用限制

  • 規格

(三) 抗氧化劑

1.抗氧化劑混合使用時,每一種抗氧化劑之使用量除以其用量標準所得之數值(即使用量/用量標準)總和應不得大於1 。
2.本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。
3.可於各類食品中使用之各類食品範圍,不包括鮮乳及保久乳。