食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

類別:(二) 殺菌劑

過氧化氫(雙氧水)

  • 類別

    (二) 殺菌劑

  • 中文名稱

    過氧化氫(雙氧水)

  • 外文名稱

    Hydrogen Peroxide

  • 使用食品範圍及限量

    本品可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外之其他食品;用量以H2O2 殘留量計:食品中不得殘留。

  • 使用限制

  • 規格

(二) 殺菌劑

本表為正面表列,非表列之食品品項,不得使用該食品添加物。