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食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

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第 一 條 本標準依食品安全衛生管理法第十八條第一項規定訂定之。

第 二 條 各類食品添加物之品名、使用範圍及限量,應符合附表一之規定,非表列之食品品項,不得使用各該食品添加物。

第 三 條 食品添加物之規格,應符合如附表二之規定。

 

 

第 四 條    本標準自發布日施行。

      本標準中華民國一百零七年六月十九日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,自一百零八年七月一日施行。

本標準中華民國一百零八年十一月七日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,自一百零九年七月一日施行。

本標準中華民國一百零九年八月十一日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,自一百十一年七月一日施行。

本標準中華民國一百零九年九月二十九日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,自一百十二年一月一日施行。

本標準中華民國一百十年二月二十二日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,自一百十一年七月一日施行。

本標準中華民國一百十年三月十七日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,自一百十一年七月一日施行。
       本標準中華民國一百十年六月二十三日修正發布之第二條附表一,自一百十三年一月一日施行。



 

 

共有 794 筆搜尋結果
項次 類別 中文品名 英文品名 使用食品範圍及限量 使用限制 規格
71 (六) 膨脹劑 氯化銨 Ammonium Chloride 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 06006氯化銨Ammonium Chloride.doc
72 (六) 膨脹劑 酒石酸氫鉀 Potassium Bitartrate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 限於食品製造或加工必須時使用。 06007d-酒石酸氫鉀d-Bitartrate.doc
06007dl酒石酸氫鉀Potassium dl-Bitartrate.doc
73 (六) 膨脹劑 碳酸氫鈉 Sodium Bicarbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 06008碳酸氫鈉Sodium Bicarbonate.doc
74 (六) 膨脹劑 碳酸銨 Ammonium Carbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 06009碳酸銨Ammonium carbonate.doc
75 (六) 膨脹劑 碳酸氫銨 Ammonium Bicarbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 06010碳酸氫銨Ammonium Bicarbonate.doc
76 (六) 膨脹劑 碳酸鉀 Potassium Carbonate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 06011碳酸鉀Potassium Carbonate.doc
77 (六) 膨脹劑 合成膨脹劑 Baking Powder 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 06012合成膨脹劑Baking powder.doc
78 (六) 膨脹劑 酸式磷酸鋁鈉 Sodium Aluminum Phosphate,Acidic 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 06013酸式磷酸鋁鈉Sodium Aluminum Phosphate (Acidic).doc
79 (六) 膨脹劑 燒鈉明礬 Burnt Sodium Alum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 06014燒鈉明礬Burnt Sodium Alum.doc
80 (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑 氯化鈣 Calcium Chloride 本品可使用於各類食品;用量以Ca計為10g/kg以下。 限於食品製造或加工必須時使用。 07001氯化鈣Calcium chloride.docx