食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

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第 一 條 本標準依食品安全衛生管理法第十八條第一項規定訂定之。
第 二 條 各類食品添加物之品名、使用範圍及限量,應符合附表一之規定,非表列之食品品項,不得使用 
               各該食品添加物。
第 三 條 食品添加物之規格,應符合如附表二之規定。
第 四 條 本標準自發布日施行。 
              本標準中華民國一百零七年六月十九日修正發布之第二條附表一、第三條附表二, 
              自一百零八年七月一日施行。

              本標準中華民國一百零八年十一月七日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,

              自一百零九年七月一日施行。
              本標準中華民國一百零九年八月十一日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,
             自一百十一年七月一日施行。
              本標準中華民國一百零九年九月二十九日修正發布之第二條附表一、第三條附表二,
             自一百十二年一月一日施行。

共有 793 筆搜尋結果
項次 類別 中文品名 英文品名 使用食品範圍及限量 使用限制 規格
781 (十一之一) 甜味劑 甘草萃 Licorice Extracts 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 11-1-013甘草萃 Licorice Extracts
782 (十一之一) 甜味劑 醋磺內酯鉀 Acesulfame Potassium 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 使用於特殊營養食品時,必須事先獲得中央主管機關之核准。 2. 生鮮禽畜肉類不得使用。 11-1-014 醋磺內酯鉀 Acesulfame Potassium
783 (十一之一) 甜味劑 甘草酸銨 Ammoniated Glycyrrhizin 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 11-1-015甘草酸銨 Ammoniated Glycyrrlizinate
784 (十一之一) 甜味劑 甘草酸一銨 Monoammonium Glycyrrhizinate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用 不得使用於代糖錠劑及粉末。
785 (十一之一) 甜味劑 麥芽糖醇 Maltitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 11-1-017麥芽糖醇Maltitol
786 (十一之一) 甜味劑 麥芽糖醇糖漿(氫化葡萄糖漿) Maltitol Syrup (Hydrogenated Glucose Syrup) 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 11-1-018麥芽糖醇糖漿(氫化葡萄糖漿) Maltitol Syrup(Hydrogenated Glucose Syrup)
787 (十一之一) 甜味劑 異麥芽酮糖醇(巴糖醇) Isomalt (Hydrogenated Palatinose) 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 11-1-019異麥芽酮糖醇﹙巴糖醇﹚ Isomalt﹙Hydrogenated Palatinose﹚
788 (十一之一) 甜味劑 乳糖醇 Lactitol 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 1. 限於食品製造或加工必須時使用。 2. 嬰兒食品不得使用。 11-1-020乳糖醇 Lactitol
789 (十一之一) 甜味劑 單尿甘酸甘草酸 Monoglucuronyl Glycyrrhetic Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 不得使用於代糖錠劑及粉末。 11-1-021單尿甘酸甘草酸 Monoglucuronyl Glycyrrhetic Acid
790 (十一之一) 甜味劑 索馬甜 Thaumatin 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 限於食品製造或加工必須時使用。 11-1-022索馬甜 Thaumatin
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