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以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) Ast12菌株發酵生產之食品原料蝦紅素(astaxanthin)之使用限制及標示規定2021/03/11

  • 法規性質

    法規命令

  • 法規類別

    其它

以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) Ast12菌株發酵生產之食品原料蝦紅素(astaxanthin)之使用限制及標示規定


中華民國
110311
衛授食字第1101300104號公告

 

一、  本規定依食品安全衛生管理法第十五條之一第二項及第二十二條第一項第十款規定訂定之。

二、  本規定所定蝦紅素(astaxanthin)為以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) Ast12菌株發酵後,所得發酵液經滅菌、離心及乾燥,取得含蝦紅素之菌體再經乙酸乙酯萃取、過濾、乙醇結晶與清洗等純化步驟製得,且最終不含基因改造微生物及其轉殖基因片段

三、  前點之蝦紅素供食品原料使用時,應符合下列規定

(一)附表所列之規格。

(二)每日食用限量以蝦紅素計為二毫克。

(三)應標示「本品為利用基因改造微生物生產」或「本品為利用基因改造微生物生產,但最終不含基因改造微生物及其轉殖基因」之字樣。但再經製造、加工或調配製成之終產品,得免標示其生產來源資訊。

四、  使用本規定之蝦紅素作為原料之食品,應標示「十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用」之警語字樣。