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食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0352601

  • 樣品名稱

    蚵仔麵線

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

    Noodle string; Wheat flour string

  • 內容物描述

    生,混合均勻打碎(麵粉,鹽等)

  • 廢棄率

  • x 0.0克 = 0.0

  • 克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 307 0 307
一般成分 修正熱量 kcal 303 0 303
一般成分 水分 g 17.3 1 0 17.3
一般成分 粗蛋白 g 11.3 1 0 11.3
一般成分 粗脂肪 g 1.4 1 0 1.4
一般成分 飽和脂肪 g 0.3 0 0.3
一般成分 灰分 g 7.7 1 0 7.7
一般成分 總碳水化合物 g 62.3 0 62.3
一般成分 膳食纖維 g 2.1 1 0 2.1
糖質分析 糖質總量 g
糖質分析 葡萄糖 g 0
糖質分析 果糖 g 0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0
糖質分析 蔗糖 g 0
糖質分析 乳糖 g 0
礦物質 mg 2813 1 0 2813
礦物質 mg 121 1 0 121
礦物質 mg 19 1 0 19
礦物質 mg 40 1 0 40
礦物質 mg 1.7 1 0 1.7
礦物質 mg 1.1 1 0 1.1
礦物質 mg 170 1 0 170
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.25 0 0.25
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.09 0 0.09
維生素E α-生育酚 mg 0.06 1 0 0.06
維生素E β-生育酚 mg 0.04 1 0 0.04
維生素E γ-生育酚 mg 0.15 1 0 0.15
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 1 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.06 1 0 0.06
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.03 1 0 0.03
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 1.37 1 0 1.37
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.09 1 0 0.09
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 29.4 1 0 29.4
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 1 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 12147 0 12147
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 445 1 0 445
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 299 1 0 299
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 523 1 0 523
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 4092 1 0 4092
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 1370 1 0 1370
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 402 1 0 402
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 337 1 0 337
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 1142 1 0 1142
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 443 1 0 443
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 126 1 0 126
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 392 1 0 392
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 781 1 0 781
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 344 1 0 344
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 548 1 0 548
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 174 1 0 174
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 235 1 0 235
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 361 1 0 361
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 134 1 0 134
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 305 0 305
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 284 1 0 284
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 21 1 0 21
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 293 0 293
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 293 1 0 293
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 812 0 812
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 769 1 0 769
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 43 1 0 43
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 P/M/S 2.77;1.00;1.04 0 2.77;1.00;1.04
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0