食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A00501

  • 樣品名稱

    糯小米

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

    Glutinous foxtail-millet; Glutinous millet

  • 內容物描述

    生,混合均勻磨碎

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 213.0克 = 213.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(213.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 360 767 360.0000
一般成分 修正熱量 kcal 357 760 357.0000
一般成分 水分 g 12.9 2 2.8000 27.5 12.9000
一般成分 粗蛋白 g 12.5 2 1.5000 26.6 12.5000
一般成分 粗脂肪 g 1.5 2 0.4000 3.2 1.5000
一般成分 飽和脂肪 g 0.3 0.6 0.3000
一般成分 灰分 g 0.6 2 0.1000 1.3 0.6000
一般成分 總碳水化合物 g 72.5 154.4 72.5000
一般成分 膳食纖維 g 1.4 2 0.4000 3 1.4000
糖質分析 糖質總量 g 0.0 0 0.0000
糖質分析 葡萄糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 蔗糖 g 0.0 1 0 0.0000
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0000
礦物質 mg 1 2 2.0000 2 1.0000
礦物質 mg 142 2 35.0000 302 142.0000
礦物質 mg 9 2 0.0000 19 9.0000
礦物質 mg 48 2 5.0000 102 48.0000
礦物質 mg 2.2 2 1.2000 4.7 2.2000
礦物質 mg 2.0 2 0.1000 4.3 2.0000
礦物質 mg 108 2 12.0000 230 108.0000
礦物質 ug 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 96 204 96.0000
維生素A 視網醇當量(RE) ug 9.6 20.4 9.6000
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0.0000
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 57 2 81.0000 121 57.0000
維生素A 視網醇 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.58 1.24 0.5800
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.07 0.15 0.0700
維生素E α-生育醇 mg 0.03 2 0.0100 0.06 0.0300
維生素E β-生育醇 mg 0.01 2 0.0100 0.02 0.0100
維生素E γ-生育醇 mg 0.33 2 0.2000 0.7 0.3300
維生素E δ-生育醇 mg 0.21 2 0.0300 0.45 0.2100
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.17 2 0.0400 0.36 0.1700
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.06 2 0.0000 0.13 0.0600
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 2.17 2 0.9100 4.62 2.1700
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.19 2 0.0300 0.4 0.1900
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 28.5 2 13.9000 60.7 28.5000
維生素B群 & C 維生素C mg 0.5 2 0.7000 1.1 0.5000
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 257 547 257.0000
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 200 2 426 200.0000
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 35 2 75 35.0000
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 10 2 21 10.0000
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 7 2 15 7.0000
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 3 2 6 3.0000
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 341 726 341.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 2 2 4 2.0000
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 333 2 709 333.0000
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 6 2 13 6.0000
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 918 1955 918.0000
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 901 2 1919 901.0000
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 17 2 36 17.0000
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 2 0 0.0000
脂肪酸組成 P/M/S mg 0
水解胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 11037 23509 11037.0000
水解胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 684 2 46.0000 1457 684.0000
水解胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 293 2 86.0000 624 293.0000
水解胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 719 2 91.0000 1531 719.0000
水解胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 2639 2 263.0000 5621 2639.0000
水解胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 390 2 552.0000 831 390.0000
水解胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 112 2 158.0000 239 112.0000
水解胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 1393 2 20.0000 2967 1393.0000
水解胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 227 2 142.0000 484 227.0000
水解胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 506 2 67.0000 1078 506.0000
水解胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 133 2 36.0000 283 133.0000
水解胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 479 2 23.0000 1020 479.0000
水解胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 1615 2 177.0000 3440 1615.0000
水解胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 399 2 35.0000 850 399.0000
水解胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 638 2 61.0000 1359 638.0000
水解胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 127 2 10.0000 271 127.0000
水解胺基酸組成 組胺酸(His) mg 233 2 22.0000 496 233.0000
水解胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 271 2 29.0000 577 271.0000
水解胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 179 2 16.0000 381 179.0000
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0