食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    蔬菜類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    E9500101

  • 樣品名稱

    龍骨瓣莕菜

  • 俗名

    水蓮菜,野蓮,銀蓮花,水皮蓮,刺種莕菜,捲瓣莕菜

  • 樣品英文名稱

    White water snowflake

  • 內容物描述

    生鮮,去根部,混合均勻打碎

  • 廢棄率

    14.4%

  • 每單位重(可食部分)

    x 0.0克 = 0.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 17 0 17
一般成分 修正熱量 kcal 14 0 14
一般成分 水分 g 94.7 1 0 94.7
一般成分 粗蛋白 g 1.1 1 0 1.1
一般成分 粗脂肪 g 0.3 1 0 0.3
一般成分 飽和脂肪 g 0.1 0 0.1
一般成分 灰分 g 0.8 1 0 0.8
一般成分 總碳水化合物 g 3.1 0 3.1
一般成分 膳食纖維 g 1.9 1 0 1.9
糖質分析 糖質總量 g 0.6 0 0.6
糖質分析 葡萄糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 果糖 g 0.4 1 0 0.4
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 蔗糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 111 1 0 111
礦物質 mg 229 1 0 229
礦物質 mg 26 1 0 26
礦物質 mg 10 1 0 10
礦物質 mg 3.7 1 0 3.7
礦物質 mg 0.6 1 0 0.6
礦物質 mg 21 1 0 21
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 350 0 350
維生素A 視網醇當量(RE) ug 35 0 35
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 210 1 0 210
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.24 0 0.24
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.22 0 0.22
維生素E α-生育酚 mg 0.21 1 0 0.21
維生素E β-生育酚 mg 0.00 1 0 0.00
維生素E γ-生育酚 mg 0.03 1 0 0.03
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 1 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.00 1 0 0.00
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.21 1 0 0.21
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.53 1 0 0.53
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.05 1 0 0.05
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 0
維生素B群 & C 維生素C mg 7.1 1 0 7.1
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 0
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 0
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 0
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 0
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 0
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 0
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 0
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 0
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 0
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 0
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 0
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 0
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 0
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 0
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 0
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 0
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 0
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 0
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 135 0 135
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 1 1 0 1
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 1 1 0 1
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 1 1 0 1
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 5 1 0 5
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 102 1 0 102
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 12 1 0 12
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 4 1 0 4
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 1 1 0 1
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 35 0 35
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 20 1 0 20
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 1 1 0 1
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 11 1 0 11
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 95 0 95
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 76 1 0 76
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 18 1 0 18
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 7 1 0 7
脂肪酸組成 P/M/S 2.70;1.00;3.85 0 2.70;1.00;3.85
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0