食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    水果類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    D1700201

  • 樣品名稱

    巨峰葡萄

  • 俗名

    蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃

  • 樣品英文名稱

    Grape

  • 內容物描述

    生鮮,有子種,黑皮,去皮及子,混合均勻打碎

  • 廢棄率

    19.2%

  • 每單位重(可食部分)

    x 6.0克 = 6.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(6.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 64 4 64
一般成分 修正熱量 kcal 63 4 63
一般成分 水分 g 82.4 3 1.3000 4.9 82.4
一般成分 粗蛋白 g 0.5 3 0.0000 0 0.5
一般成分 粗脂肪 g 0.3 3 0.1000 0 0.3
一般成分 飽和脂肪 g 0.1 0 0.1
一般成分 灰分 g 0.3 3 0.1000 0 0.3
一般成分 總碳水化合物 g 16.6 1 16.6
一般成分 膳食纖維 g 0.2 3 0.2000 0 0.2
糖質分析 糖質總量 g 15.6 0.9 15.6
糖質分析 葡萄糖 g 7.4 2 0.3000 0.4 7.4
糖質分析 果糖 g 8.1 2 0.2000 0.5 8.1
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0
糖質分析 蔗糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0
糖質分析 乳糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0
礦物質 mg 1 3 0.0000 0 1
礦物質 mg 122 3 7.0000 7 122
礦物質 mg 5 3 1.0000 0 5
礦物質 mg 4 3 0.0000 0 4
礦物質 mg 0.1 3 0.0000 0 0.1
礦物質 mg 0.1 3 0.1000 0 0.1
礦物質 mg 14 3 4.0000 1 14
礦物質 mg 0.030 1 0.002 0.030
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 5 0 5
維生素A 視網醇當量(RE) ug 1 0 1
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 3 3 6.0000 0 3
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.18 0.01 0.18
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.07 0 0.07
維生素E α-生育酚 mg 0.05 3 0.0300 0 0.05
維生素E β-生育酚 mg 0.01 3 0.0200 0 0.01
維生素E γ-生育酚 mg 0.12 3 0.0500 0.01 0.12
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 3 0.0000 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.03 3 0.0000 0 0.03
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.01 3 0.0000 0 0.01
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.15 3 0.2700 0.01 0.15
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.06 3 0.0100 0 0.06
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 3.7 1 0.2 3.7
維生素B群 & C 維生素C mg 2.2 3 0.1000 0.1 2.2
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 443 27 443
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 30 1 2 30
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 19 1 1 19
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 21 1 1 21
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 126 1 8 126
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 7 1 0 7
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 15 1 1 15
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 50 1 3 50
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 5 1 0 5
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 16 1 1 16
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 2 1 0 2
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 12 1 1 12
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 20 1 1 20
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 8 1 0 8
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 23 1 1 23
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 26 1 2 26
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 15 1 1 15
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 51 1 3 51
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 108 6 108
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 3 2 0 3
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 4 2 0 4
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 69 2 4 69
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 26 2 2 26
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 1 2 0 1
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 5 2 0 5
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 100 6 100
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 1 2 0 1
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 71 2 4 71
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 6 2 0 6
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 23 2 1 23
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 55 3 55
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 48 2 3 48
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 6 2 0 6
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 1 2 0 1
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 P/M/S 1.00;1.80;1.96 0 1.00;1.80;1.96
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0