食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    水果類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    D0700201

  • 樣品名稱

    紅龍果(紅肉)

  • 俗名

    火龍果,仙蜜果

  • 樣品英文名稱

    Pitaya; Dragon fruit

  • 內容物描述

    生鮮,紅肉種,去皮,混合均勻打碎

  • 廢棄率

    18.9%

  • 每單位重(可食部分)

    x 476.0克 = 476.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(476.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 50 238 50.0000
一般成分 修正熱量 kcal 48 228 48.0000
一般成分 水分 g 85.8 2 1.6000 408.4 85.8000
一般成分 粗蛋白 g 1.1 2 0.5000 5.2 1.1000
一般成分 粗脂肪 g 0.2 2 0.1000 1 0.2000
一般成分 飽和脂肪 g 0.1 0.5 0.1000
一般成分 灰分 g 0.5 2 0.0000 2.4 0.5000
一般成分 總碳水化合物 g 12.3 58.5 12.3000
一般成分 膳食纖維 g 1.3 2 0.1000 6.2 1.3000
糖質分析 糖質總量 g 9.2 43.8 9.2000
糖質分析 葡萄糖 g 5.8 2 0.1000 27.6 5.8000
糖質分析 果糖 g 2.8 2 1.0000 13.3 2.8000
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0000
糖質分析 蔗糖 g 0.7 2 0.9000 3.3 0.7000
糖質分析 乳糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0000
礦物質 mg 0 2 0.0000 0 0.0000
礦物質 mg 219 2 12.0000 1042 219.0000
礦物質 mg 9 2 0.0000 43 9.0000
礦物質 mg 24 2 2.0000 114 24.0000
礦物質 mg 0.8 2 0.9000 3.8 0.8000
礦物質 mg 0.5 2 0.4000 2.4 0.5000
礦物質 mg 28 2 6.0000 133 28.0000
礦物質 mg 0.058 1 0.276 0.0580
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0.0000
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0.0000
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 2 0.0000 0 0.0000
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.27 1.29 0.2700
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.26 1.24 0.2600
維生素E α-生育酚 mg 0.26 2 0.0200 1.24 0.2600
維生素E β-生育酚 mg 0.00 2 0.0000 0 0.0000
維生素E γ-生育酚 mg 0.01 2 0.0200 0.05 0.0100
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 2 0.0000 0 0.0000
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.03 2 0.0100 0.14 0.0300
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.04 2 0.0100 0.19 0.0400
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.11 2 0.1600 0.52 0.1100
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.02 2 0.0200 0.1 0.0200
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 12.3 1 58.5 12.3000
維生素B群 & C 維生素C mg 6.3 2 1.5000 30 6.3000
水解胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 472 2247 472.0000
水解胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 43 1 205 43.0000
水解胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 19 1 90 19.0000
水解胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 23 1 109 23.0000
水解胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 75 1 357 75.0000
水解胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 32 1 152 32.0000
水解胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 22 1 105 22.0000
水解胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 25 1 119 25.0000
水解胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 8 1 38 8.0000
水解胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 21 1 100 21.0000
水解胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 4 1 19 4.0000
水解胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 16 1 76 16.0000
水解胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 31 1 148 31.0000
水解胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 14 1 67 14.0000
水解胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 25 1 119 25.0000
水解胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 34 1 162 34.0000
水解胺基酸組成 組胺酸(His) mg 16 1 76 16.0000
水解胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 63 1 300 63.0000
水解胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 68 324 68.0000
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 4 1 19 4.0000
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 43 1 205 43.0000
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 12 1 57 12.0000
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 4 1 19 4.0000
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 3 1 14 3.0000
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 2 1 10 2.0000
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 97 462 97.0000
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 80 1 381 80.0000
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 3 1 14 3.0000
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 14 1 67 14.0000
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 85 405 85.0000
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 82 1 390 82.0000
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 3 1 14 3.0000
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 1 0 0.0000
脂肪酸組成 P/M/S mg 1.26;1.42;1.00 0 0 1.26;1.42;1.00
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0