食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0351101

  • 樣品名稱

    乾麵條

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

    Noodle: dried

  • 內容物描述

    生,乾麵條,混合均勻打碎(麵粉,鹽,水,食用澱粉等)

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 0.0克 = 0.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 357 0 357
一般成分 修正熱量 kcal 353 0 353
一般成分 水分 g 10.8 3 4.0000 0 10.8
一般成分 粗蛋白 g 11.5 3 0.7000 0 11.5
一般成分 粗脂肪 g 1.4 3 0.2000 0 1.4
一般成分 飽和脂肪 g 0.4 0 0.4
一般成分 灰分 g 1.7 3 1.2000 0 1.7
一般成分 總碳水化合物 g 74.6 0 74.6
一般成分 膳食纖維 g 1.9 3 1.0000 0 1.9
糖質分析 糖質總量 g 2.4 0 2.4
糖質分析 葡萄糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 果糖 g 0.1 1 0 0.1
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 2.0 1 0 2.0
糖質分析 蔗糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 569 3 421.0000 0 569
礦物質 mg 101 3 5.0000 0 101
礦物質 mg 649 3 1094.0000 0 649
礦物質 mg 28 3 6.0000 0 28
礦物質 mg 0.8 3 0.2000 0 0.8
礦物質 mg 0.8 3 0.2000 0 0.8
礦物質 mg 98 3 17.0000 0 98
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 2 0.0000 0 0
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.36 0 0.36
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.14 0 0.14
維生素E α-生育酚 mg 0.11 3 0.1200 0 0.11
維生素E β-生育酚 mg 0.04 3 0.0200 0 0.04
維生素E γ-生育酚 mg 0.18 3 0.1600 0 0.18
維生素E δ-生育酚 mg 0.03 3 0.0300 0 0.03
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.11 3 0.0400 0 0.11
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.03 3 0.0100 0 0.03
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.92 3 0.5500 0 0.92
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.05 3 0.0200 0 0.05
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 61.3 3 39.4000 0 61.3
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 2 0.0000 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 12077 0 12077
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 462 3 20.0000 0 462
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 310 3 15.0000 0 310
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 541 3 25.0000 0 541
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 4122 3 52.0000 0 4122
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 1464 3 148.0000 0 1464
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 414 3 7.0000 0 414
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 351 3 14.0000 0 351
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 730 3 936.0000 0 730
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 464 3 40.0000 0 464
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 124 3 15.0000 0 124
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 414 3 22.0000 0 414
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 824 3 2.0000 0 824
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 334 3 8.0000 0 334
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 563 3 25.0000 0 563
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 240 3 12.0000 0 240
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 256 3 16.0000 0 256
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 420 3 41.0000 0 420
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 45 3 77.0000 0 45
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 407 0 407
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 366 1 0 366
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 29 1 0 29
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 5 1 0 5
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 4 1 0 4
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 215 0 215
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 205 1 0 205
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 7 1 0 7
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 747 0 747
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 713 1 0 713
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 34 1 0 34
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 P/M/S 3.48;1.00;1.89 0 3.48;1.00;1.89
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0