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食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0352501

  • 樣品名稱

    長麵線

  • 俗名

    壽麵線

  • 樣品英文名稱

    Noodle string; Wheat flour string

  • 內容物描述

    生,混合均勻打碎

  • 廢棄率

  • x 0.0克 = 0.0

  • 克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 310 0 310
一般成分 修正熱量 kcal 306 0 306
一般成分 水分 g 16.4 3 5.0000 0 16.4
一般成分 粗蛋白 g 10.7 3 0.5000 0 10.7
一般成分 粗脂肪 g 1.1 3 0.2000 0 1.1
一般成分 飽和脂肪 g 0.3 0 0.3
一般成分 灰分 g 7.5 3 0.1000 0 7.5
一般成分 總碳水化合物 g 64.3 0 64.3
一般成分 膳食纖維 g 1.9 3 1.3000 0 1.9
糖質分析 糖質總量 g 3.7 0 3.7
糖質分析 葡萄糖 g 1.8 1 0 1.8
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 1.9 1 0 1.9
糖質分析 蔗糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 2874 3 82.0000 0 2874
礦物質 mg 87 3 16.0000 0 87
礦物質 mg 15 3 5.0000 0 15
礦物質 mg 27 3 6.0000 0 27
礦物質 mg 1.0 3 0.3000 0 1.0
礦物質 mg 0.5 3 0.1000 0 0.5
礦物質 mg 92 3 22.0000 0 92
礦物質 mg 0.010 1 0 0.010
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 2 0.0000 0 0
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.31 0 0.31
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.07 0 0.07
維生素E α-生育酚 mg 0.03 3 0.0100 0 0.03
維生素E β-生育酚 mg 0.03 3 0.0200 0 0.03
維生素E γ-生育酚 mg 0.25 3 0.1500 0 0.25
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 3 0.0000 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.07 3 0.0200 0 0.07
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.02 3 0.0200 0 0.02
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 1.06 3 0.2200 0 1.06
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.07 3 0.0300 0 0.07
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 22.7 2 8.3000 0 22.7
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 2 0.0000 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 11011 0 11011
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 420 3 27.0000 0 420
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 281 3 21.0000 0 281
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 499 3 45.0000 0 499
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 3848 3 352.0000 0 3848
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 1487 3 138.0000 0 1487
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 382 3 20.0000 0 382
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 322 3 20.0000 0 322
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 332 3 110.0000 0 332
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 432 3 33.0000 0 432
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 113 3 11.0000 0 113
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 370 3 27.0000 0 370
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 751 3 69.0000 0 751
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 318 3 13.0000 0 318
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 528 3 43.0000 0 528
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 203 3 11.0000 0 203
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 221 3 19.0000 0 221
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 389 3 24.0000 0 389
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 113 2 31.0000 0 113
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 293 0 293
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 274 2 0 274
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 15 2 0 15
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 155 0 155
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 152 2 0 152
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 3 2 0 3
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 623 0 623
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 596 2 0 596
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 26 2 0 26
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 2 2 0 2
脂肪酸組成 P/M/S 4.02;1.00;1.89 0 4.02;1.00;1.89
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0