食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0351201

  • 樣品名稱

    油麵條

  • 俗名

    油麵

  • 樣品英文名稱

    Raw oil noodle (dry)

  • 內容物描述

    生,乾麵條,混合均勻打碎(麵粉,鹽,水,純鹼,色素等)

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 0.0克 = 0.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 361 0 361
一般成分 修正熱量 kcal 359 0 359
一般成分 水分 g 9.0 2 2.2000 0 9.0
一般成分 粗蛋白 g 11.4 2 0.3000 0 11.4
一般成分 粗脂肪 g 1.2 2 0.2000 0 1.2
一般成分 飽和脂肪 g 0.4 0 0.4
一般成分 灰分 g 2.1 2 0.6000 0 2.1
一般成分 總碳水化合物 g 76.3 0 76.3
一般成分 膳食纖維 g 1.1 2 1.6000 0 1.1
糖質分析 糖質總量 g 1.6 0 1.6
糖質分析 葡萄糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 1.3 1 0 1.3
糖質分析 蔗糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 712 2 258.0000 0 712
礦物質 mg 91 2 13.0000 0 91
礦物質 mg 16 2 0.0000 0 16
礦物質 mg 22 2 2.0000 0 22
礦物質 mg 0.8 2 0.2000 0 0.8
礦物質 mg 0.7 2 0.1000 0 0.7
礦物質 mg 83 2 6.0000 0 83
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 47 0 47
維生素A 視網醇當量(RE) ug 5 0 5
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 28 2 40.0000 0 28
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.27 0 0.27
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.08 0 0.08
維生素E α-生育酚 mg 0.05 2 0.0500 0 0.05
維生素E β-生育酚 mg 0.02 2 0.0100 0 0.02
維生素E γ-生育酚 mg 0.20 2 0.0100 0 0.20
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 2 0.0000 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.07 2 0.0000 0 0.07
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.02 2 0.0000 0 0.02
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.66 2 0.1900 0 0.66
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.05 2 0.0100 0 0.05
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 15.2 2 2.8000 0 15.2
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 2 0.0000 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 10773 0 10773
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 480 2 20.0000 0 480
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 325 2 19.0000 0 325
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 327 2 385.0000 0 327
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 2519 2 2946.0000 0 2519
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 1507 2 36.0000 0 1507
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 440 2 22.0000 0 440
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 373 2 1.0000 0 373
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 924 2 1011.0000 0 924
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 479 2 18.0000 0 479
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 135 2 21.0000 0 135
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 447 2 13.0000 0 447
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 890 2 31.0000 0 890
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 351 2 54.0000 0 351
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 589 2 26.0000 0 589
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 247 2 4.0000 0 247
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 258 2 1.0000 0 258
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 412 2 52.0000 0 412
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 70 2 100.0000 0 70
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 362 0 362
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 328 1 0 328
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 22 1 0 22
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 4 1 0 4
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 172 0 172
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 167 1 0 167
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 5 1 0 5
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 672 0 672
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 642 1 0 642
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 30 1 0 30
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 P/M/S 3.91;1.00;2.11 0 3.91;1.00;2.11
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0