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食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0355201

  • 樣品名稱

    麵腸

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

    Rolled flour gluten

  • 內容物描述

    生,混合均勻打碎

  • 廢棄率

  • x 0.0克 = 0.0

  • 克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 138 0 138
一般成分 修正熱量 kcal 137 0 137
一般成分 水分 g 67.5 1 0 67.5
一般成分 粗蛋白 g 20.6 1 0 20.6
一般成分 粗脂肪 g 1.9 1 0 1.9
一般成分 飽和脂肪 g 0.4 0 0.4
一般成分 灰分 g 0.4 1 0 0.4
一般成分 總碳水化合物 g 9.7 0 9.7
一般成分 膳食纖維 g 0.6 1 0 0.6
糖質分析 糖質總量 g
糖質分析 葡萄糖 g 0
糖質分析 果糖 g 0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0
糖質分析 蔗糖 g 0
糖質分析 乳糖 g 0
礦物質 mg 47 1 0 47
礦物質 mg 33 1 0 33
礦物質 mg 6 1 0 6
礦物質 mg 39 1 0 39
礦物質 mg 2.0 1 0 2.0
礦物質 mg 1.4 1 0 1.4
礦物質 mg 77 1 0 77
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 1.47 0 1.47
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.64 0 0.64
維生素E α-生育酚 mg 0.48 1 0 0.48
維生素E β-生育酚 mg 0.22 1 0 0.22
維生素E γ-生育酚 mg 0.69 1 0 0.69
維生素E δ-生育酚 mg 0.08 1 0 0.08
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.06 1 0 0.06
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.03 1 0 0.03
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 1.43 1 0 1.43
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.02 1 0 0.02
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 26.1 1 0 26.1
維生素B群 & C 維生素C mg 0.9 1 0 0.9
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 19828 0 19828
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 627 1 0 627
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 496 1 0 496
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 893 1 0 893
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 7105 1 0 7105
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 2769 1 0 2769
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 648 1 0 648
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 535 1 0 535
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 808 1 0 808
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 728 1 0 728
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 121 1 0 121
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 698 1 0 698
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 1396 1 0 1396
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 646 1 0 646
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 982 1 0 982
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 338 1 0 338
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 419 1 0 419
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 619 1 0 619
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 396 0 396
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 8 1 0 8
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 370 1 0 370
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 18 1 0 18
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 321 0 321
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 321 1 0 321
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 1134 0 1134
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 1069 1 0 1069
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 65 1 0 65
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 P/M/S 3.54;1.00;1.23 0 3.54;1.00;1.23
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0