食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    水果類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    D2100101

  • 樣品名稱

    土芒果

  • 俗名

    檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔)

  • 樣品英文名稱

    Mango

  • 內容物描述

    生鮮,本地種,去皮及心,混合均勻打碎

  • 廢棄率

    45.2%

  • 每單位重(可食部分)

    x 72.0克 = 72.0

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(72.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 54 39 54
一般成分 修正熱量 kcal 53 38 53
一般成分 水分 g 84.9 3 1.1000 61.1 84.9
一般成分 粗蛋白 g 0.6 3 0.1000 0.4 0.6
一般成分 粗脂肪 g 0.3 3 0.2000 0.2 0.3
一般成分 飽和脂肪 g 0.2 0.1 0.2
一般成分 灰分 g 0.4 3 0.1000 0.3 0.4
一般成分 總碳水化合物 g 13.8 9.9 13.8
一般成分 膳食纖維 g 1.0 3 0.4000 0.7 1.0
糖質分析 糖質總量 g 10.6 7.6 10.6
糖質分析 葡萄糖 g 1.1 1 0.8 1.1
糖質分析 果糖 g 5.4 1 3.9 5.4
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 蔗糖 g 4.0 1 2.9 4.0
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 2 3 2.0000 1 2
礦物質 mg 140 3 54.0000 101 140
礦物質 mg 8 3 3.0000 6 8
礦物質 mg 10 3 1.0000 7 10
礦物質 mg 0.4 3 0.3000 0.3 0.4
礦物質 mg 0.2 3 0.2000 0.1 0.2
礦物質 mg 12 3 0.0000 9 12
礦物質 mg 0.002 1 0.001 0.002
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 955 688 955
維生素A 視網醇當量(RE) ug 96 69 96
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 5 1 4 5
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 571 3 261.0000 411 571
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 1.07 0.77 1.07
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.97 0.7 0.97
維生素E α-生育酚 mg 0.95 2 0.2600 0.68 0.95
維生素E β-生育酚 mg 0.04 2 0.0100 0.03 0.04
維生素E γ-生育酚 mg 0.06 2 0.0600 0.04 0.06
維生素E δ-生育酚 mg 0.02 2 0.0100 0.01 0.02
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.05 3 0.0100 0.04 0.05
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.06 3 0.0100 0.04 0.06
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.85 3 0.1400 0.61 0.85
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.09 3 0.0400 0.06 0.09
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 17.7 1 12.7 17.7
維生素B群 & C 維生素C mg 14.3 3 10.4000 10.3 14.3
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 0
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 0
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 0
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 0
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 0
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 0
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 0
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 0
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 0
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 0
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 0
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 0
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 0
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 0
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 0
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 0
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 0
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 0
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 158 114 158
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 9 1 6 9
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 10 1 7 10
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 80 1 58 80
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 44 1 32 44
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 8 1 6 8
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 7 1 5 7
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 36 26 36
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 36 1 26 36
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 80 58 80
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 24 1 17 24
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 56 1 40 56
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 11 1 8 11
脂肪酸組成 P/M/S 2.26;1.00;4.44 0 2.26;1.00;4.44
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0