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食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0400401

  • 樣品名稱

    雙色水果玉米

  • 俗名

    玉米,黃玉米

  • 樣品英文名稱

    Corn; Maize; Sweat corn (Organic)

  • 內容物描述

    生鮮,取玉米粒,混合均勻打碎(黃白雙色品種)

  • 廢棄率

    39.1%

  • x 155.0克 = 155.0

  • 克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(155.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 105 163 105
一般成分 修正熱量 kcal 97 150 97
一般成分 水分 g 76.2 1 118.1 76.2
一般成分 粗蛋白 g 3.1 1 4.8 3.1
一般成分 粗脂肪 g 2.6 1 4 2.6
一般成分 飽和脂肪 g 0.7 1.1 0.7
一般成分 灰分 g 0.6 1 0.9 0.6
一般成分 總碳水化合物 g 17.5 27.1 17.5
一般成分 膳食纖維 g 4.0 1 6.2 4.0
糖質分析 糖質總量 g 7.8 12.1 7.8
糖質分析 葡萄糖 g 3.6 1 5.6 3.6
糖質分析 果糖 g 3.0 1 4.7 3.0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 蔗糖 g 1.2 1 1.9 1.2
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 0 1 0 0
礦物質 mg 239 1 370 239
礦物質 mg 3 1 5 3
礦物質 mg 33 1 51 33
礦物質 mg 0.7 1 1.1 0.7
礦物質 mg 0.7 1 1.1 0.7
礦物質 mg 92 1 143 92
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.94 1.46 0.94
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.28 0.43 0.28
維生素E α-生育酚 mg 0.20 1 0.31 0.20
維生素E β-生育酚 mg 0.03 1 0.05 0.03
維生素E γ-生育酚 mg 0.68 1 1.05 0.68
維生素E δ-生育酚 mg 0.04 1 0.06 0.04
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.07 1 0.11 0.07
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.12 1 0.19 0.12
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 2.09 1 3.24 2.09
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.44 1 0.68 0.44
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 5.7 1 8.8 5.7
維生素B群 & C 維生素C mg 5.8 1 9 5.8
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 3086 4783 3086
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 236 1 366 236
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 128 1 198 128
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 159 1 246 159
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 549 1 851 549
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 248 1 384 248
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 138 1 214 138
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 273 1 423 273
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 30 1 47 30
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 160 1 248 160
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 70 1 109 70
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 107 1 166 107
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 342 1 530 342
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 122 1 189 122
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 139 1 215 139
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 147 1 228 147
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 78 1 121 78
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 143 1 222 143
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 16 1 25 16
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 731 1133 731
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 40 1 62 40
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 580 1 899 580
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 98 1 152 98
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 13 1 20 13
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 903 1400 903
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 903 1 1400 903
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 895 1387 895
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 888 1 1376 888
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 7 1 11 7
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 21 1 33 21
脂肪酸組成 P/M/S 1.23;1.24;1.00 0 1.23;1.24;1.00
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0