fbcode

食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0352301

  • 樣品名稱

    冷凍烏龍麵

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    熟,濕麵條,冷凍製品,混合均勻打碎(小麥粉,澱粉,鹽等)

  • 廢棄率

    0.0%

  • x 180.0克 = 180.0

  • 克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(180.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 129 232 129
一般成分 修正熱量 kcal 126 227 126
一般成分 水分 g 67.7 2 1.3000 121.9 67.7
一般成分 粗蛋白 g 3.4 2 0.6000 6.1 3.4
一般成分 粗脂肪 g 0.3 2 0.2000 0.5 0.3
一般成分 飽和脂肪 g 0.1 0.2 0.1
一般成分 灰分 g 0.4 2 0.1000 0.7 0.4
一般成分 總碳水化合物 g 28.2 50.8 28.2
一般成分 膳食纖維 g 1.5 2 0.4000 2.7 1.5
糖質分析 糖質總量 g 0.4 0.7 0.4
糖質分析 葡萄糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0
糖質分析 果糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0
糖質分析 半乳糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 麥芽糖 g 0.3 2 0.1000 0.5 0.3
糖質分析 蔗糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0
糖質分析 乳糖 g 0.0 2 0.0000 0 0.0
礦物質 mg 192 1 346 192
礦物質 mg 12 1 22 12
礦物質 mg 7 1 13 7
礦物質 mg 5 1 9 5
礦物質 mg 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 20 1 36 20
礦物質 mg 0.037 1 0.067 0.037
礦物質 mg 0.162 1 0.292 0.162
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 11 20 11
維生素A 視網醇當量(RE) ug 1 2 1
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 6 2 9.0000 11 6
維生素A 視網醇 ug 0 1 0 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U. 0.00 0 0.00
維生素D 維生素D總量(ug) ug 0.00 0 0.00
維生素D 維生素D2 ug 0.00 1 0 0.00
維生素D 維生素D3 ug 0.00 1 0 0.00
維生素E 維生素E總量 mg 0.12 0.22 0.12
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.03 0.05 0.03
維生素E α-生育酚 mg 0.02 2 0.0000 0.04 0.02
維生素E β-生育酚 mg 0.00 2 0.0000 0 0.00
維生素E γ-生育酚 mg 0.10 2 0.0800 0.18 0.10
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 2 0.0100 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0.00 1 0 0.00
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0.00 1 0 0.00
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0.00 1 0 0.00
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.03 2 0.0100 0.05 0.03
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.00 2 0.0000 0 0.00
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.03 2 0.0500 0.05 0.03
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.01 2 0.0100 0.02 0.01
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0.00 1 0 0.00
維生素B群 & C 葉酸 ug 3.3 2 4.7000 5.9 3.3
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 2 0.0000 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 3308 5954 3308
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 131 2 18.0000 236 131
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 91 2 11.0000 164 91
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 161 2 26.0000 290 161
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 1172 2 239.0000 2110 1172
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 396 2 91.0000 713 396
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 124 2 19.0000 223 124
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 103 2 13.0000 185 103
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 60 2 24.0000 108 60
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 134 2 26.0000 241 134
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 25 2 9.0000 45 25
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 114 2 15.0000 205 114
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 230 2 25.0000 414 230
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 106 2 22.0000 191 106
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 161 2 28.0000 290 161
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 71 2 5.0000 128 71
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 71 2 5.0000 128 71
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 126 2 20.0000 227 126
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 32 2 2.0000 58 32
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 81 146 81
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 1 2 2 1
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 75 2 135 75
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 4 2 7 4
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 1 2 2 1
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 35 63 35
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 35 2 63 35
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 131 236 131
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 125 2 225 125
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 6 2 11 6
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 2 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 7 2 13 7
脂肪酸組成 P/M/S 3.78;1.00;2.35 0 3.78;1.00;2.35
其他 膽固醇 mg 0 1 0 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0.00 1 0 0.00