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食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    穀物類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    A0352701

  • 樣品名稱

    麵線

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

    Shou noodle/Vermicelli/-

  • 內容物描述

    生,混合均勻磨碎(麵粉,鹽,水,澱粉等)

  • 廢棄率

  • x 0.0克 = 0.0

  • 克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 350 0 350
一般成分 修正熱量 kcal 345 0 345
一般成分 水分 g 12.0 1 0 12.0
一般成分 粗蛋白 g 11.7 1 0 11.7
一般成分 粗脂肪 g 1.5 1 0 1.5
一般成分 飽和脂肪 g 0.4 0 0.4
一般成分 灰分 g 2.4 1 0 2.4
一般成分 總碳水化合物 g 72.4 0 72.4
一般成分 膳食纖維 g 2.5 1 0 2.5
糖質分析 糖質總量 g 2.2 0 2.2
糖質分析 葡萄糖 g 0.1 1 0 0.1
糖質分析 果糖 g 0.0 1 0 0.0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 1.9 1 0 1.9
糖質分析 蔗糖 g 0.2 1 0 0.2
糖質分析 乳糖 g 0.0 1 0 0.0
礦物質 mg 752 1 0 752
礦物質 mg 98 1 0 98
礦物質 mg 17 1 0 17
礦物質 mg 27 1 0 27
礦物質 mg 1.0 1 0 1.0
礦物質 mg 0.7 1 0 0.7
礦物質 mg 89 1 0 89
礦物質 mg 0
礦物質 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 0 0 0
維生素A 視網醇當量(RE) ug 0 0 0
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 0
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 0 1 0 0
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 0.27 0 0.27
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 0.08 0 0.08
維生素E α-生育酚 mg 0.05 1 0 0.05
維生素E β-生育酚 mg 0.03 1 0 0.03
維生素E γ-生育酚 mg 0.18 1 0 0.18
維生素E δ-生育酚 mg 0.00 1 0 0.00
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.09 1 0 0.09
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.02 1 0 0.02
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 0.98 1 0 0.98
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.04 1 0 0.04
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 17.0 1 0 17.0
維生素B群 & C 維生素C mg 0.0 1 0 0.0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 12166 0 12166
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 480 1 0 480
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 327 1 0 327
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 575 1 0 575
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 4429 1 0 4429
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 1422 1 0 1422
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 442 1 0 442
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 361 1 0 361
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 204 1 0 204
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 449 1 0 449
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 135 1 0 135
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 424 1 0 424
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 884 1 0 884
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 364 1 0 364
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 601 1 0 601
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 246 1 0 246
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 245 1 0 245
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 435 1 0 435
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 141 1 0 141
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 433 0 433
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 391 1 0 391
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 26 1 0 26
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 2 1 0 2
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 4 1 0 4
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 4 1 0 4
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 217 0 217
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 207 1 0 207
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 7 1 0 7
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 4 1 0 4
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 842 0 842
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 803 1 0 803
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 38 1 0 38
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 3 1 0 3
脂肪酸組成 P/M/S 3.87;1.00;1.99 0 3.87;1.00;1.99
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0