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食品營養成分資料庫(新版)

  • 食品分類

    調味料及香辛料類

  • 資料類別

    樣品基本資料

  • 整合編號

    P1001801

  • 樣品名稱

    素沙茶醬

  • 俗名

  • 樣品英文名稱

  • 內容物描述

    混合均質(小麥胚芽,胡麻粉,薑,辣椒粉,香菇汁,沙拉油,天然香辛料等)

  • 廢棄率

  • 每單位重(可食部分)

    x 0.0克 = 0.0克

  • 計算每

    克成分值

更新顯示 匯出Excel

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(0.0克)含量x1 每100克含量
一般成分 熱量 kcal 670 0 670
一般成分 修正熱量 kcal 665 0 665
一般成分 水分 g 8.6 1 0 8.6
一般成分 粗蛋白 g 7.5 1 0 7.5
一般成分 粗脂肪 g 66.0 1 0 66.0
一般成分 飽和脂肪 g 11.4 0 11.4
一般成分 灰分 g 6.4 1 0 6.4
一般成分 總碳水化合物 g 11.4 0 11.4
一般成分 膳食纖維 g 2.8 1 0 2.8
糖質分析 糖質總量 g
糖質分析 葡萄糖 g 0
糖質分析 果糖 g 0
糖質分析 半乳糖 g 0
糖質分析 麥芽糖 g 0
糖質分析 蔗糖 g 0
糖質分析 乳糖 g 0
礦物質 鈉 mg 1991 1 0 1991
礦物質 鉀 mg 212 1 0 212
礦物質 鈣 mg 134 1 0 134
礦物質 鎂 mg 67 1 0 67
礦物質 鐵 mg 3.4 1 0 3.4
礦物質 鋅 mg 1.2 1 0 1.2
礦物質 磷 mg 208 1 0 208
礦物質 銅 mg 0
礦物質 錳 mg 0
維生素A 維生素A總量(IU) I.U. 49 0 49
維生素A 視網醇當量(RE) ug 5 0 5
維生素A α-胡蘿蔔素 ug 2 1 0 2
維生素A β-胡蘿蔔素 ug 28 1 0 28
維生素A 視網醇 ug 0
維生素D 維生素D總量(IU) I.U.
維生素D 維生素D總量(ug) ug
維生素D 維生素D2 ug 0
維生素D 維生素D3 ug 0
維生素E 維生素E總量 mg 86.75 0 86.75
維生素E α-維生素E當量(α-TE) mg 15.41 0 15.41
維生素E α-生育酚 mg 8.36 1 0 8.36
維生素E β-生育酚 mg 0.00 1 0 0.00
維生素E γ-生育酚 mg 69.61 1 0 69.61
維生素E δ-生育酚 mg 8.78 1 0 8.78
維生素K 維生素K1 ug 0
維生素K 維生素K2(MK-4) ug 0
維生素K 維生素K2(MK-7) ug 0
維生素B群 & C 維生素B1 mg 0.05 1 0 0.05
維生素B群 & C 維生素B2 mg 0.12 1 0 0.12
維生素B群 & C 菸鹼素 mg 1.52 1 0 1.52
維生素B群 & C 維生素B6 mg 0.29 1 0 0.29
維生素B群 & C 維生素B12 ug 0
維生素B群 & C 葉酸 ug 57.2 1 0 57.2
維生素B群 & C 維生素C mg 0
胺基酸組成 水解胺基酸總量 mg 7041 0 7041
胺基酸組成 天門冬胺酸(Asp) mg 453 1 0 453
胺基酸組成 酥胺酸(Thr) mg 185 1 0 185
胺基酸組成 絲胺酸(Ser) mg 245 1 0 245
胺基酸組成 麩胺酸(Glu) mg 3075 1 0 3075
胺基酸組成 脯胺酸(Pro) mg 284 1 0 284
胺基酸組成 甘胺酸(Gly) mg 275 1 0 275
胺基酸組成 丙胺酸(Ala) mg 257 1 0 257
胺基酸組成 胱胺酸(Cys) mg 149 1 0 149
胺基酸組成 纈胺酸(Val) mg 242 1 0 242
胺基酸組成 甲硫胺酸(Met) mg 94 1 0 94
胺基酸組成 異白胺酸(Ile) mg 192 1 0 192
胺基酸組成 白胺酸(Leu) mg 351 1 0 351
胺基酸組成 酪胺酸(Tyr) mg 169 1 0 169
胺基酸組成 苯丙胺酸(Phe) mg 231 1 0 231
胺基酸組成 離胺酸(Lys) mg 176 1 0 176
胺基酸組成 組胺酸(His) mg 125 1 0 125
胺基酸組成 精胺酸(Arg) mg 472 1 0 472
胺基酸組成 色胺酸(Trp) mg 65 1 0 65
脂肪酸組成 脂肪酸S總量 mg 11410 0 11410
脂肪酸組成 酪酸(4:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 己酸(6:0) mg 70 1 0 70
脂肪酸組成 辛酸(8:0) mg 55 1 0 55
脂肪酸組成 癸酸(10:0) mg 411 1 0 411
脂肪酸組成 月桂酸(12:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 十三酸(13:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 肉豆蔻酸(14:0) mg 195 1 0 195
脂肪酸組成 十五酸(15:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚酸(16:0) mg 7172 1 0 7172
脂肪酸組成 十七酸(17:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 硬脂酸(18:0) mg 2896 1 0 2896
脂肪酸組成 十九酸(19:0) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生酸(20:0) mg 269 1 0 269
脂肪酸組成 山酸(22:0) mg 264 1 0 264
脂肪酸組成 廿四酸(24:0) mg 78 1 0 78
脂肪酸組成 脂肪酸M總量 mg 16420 0 16420
脂肪酸組成 肉豆蔻烯酸(14:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 棕櫚烯酸(16:1) mg 65 1 0 65
脂肪酸組成 油酸(18:1) mg 16142 1 0 16142
脂肪酸組成 鱈烯酸(20:1) mg 213 1 0 213
脂肪酸組成 芥子酸(22:1) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 脂肪酸P總量 mg 38209 0 38209
脂肪酸組成 亞麻油酸(18:2) mg 35035 1 0 35035
脂肪酸組成 次亞麻油酸(18:3) mg 3174 1 0 3174
脂肪酸組成 十八碳四烯酸(18:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 花生油酸(20:4) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿碳五烯酸(20:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳五烯酸(22:5) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 廿二碳六烯酸(22:6) mg 0 1 0 0
脂肪酸組成 其他脂肪酸 mg 0
脂肪酸組成 P/M/S 3.35;1.44;1.00 0 3.35;1.44;1.00
其他 膽固醇 mg 0
其他 酒精含量 g 0
其他 反式脂肪 mg 0