食品營養成份資料庫

食品營養成分資料庫(新版)

食品分類

調味料及香辛料類
資料類別

樣品基本資料
整合編號

P1001801
樣品名稱

素沙茶醬
俗名
樣品英文名稱
內容物描述

混合均質(小麥胚芽,胡麻粉,薑,辣椒粉,香菇汁,沙拉油,天然香辛料等)
廢棄率
每單位重(可食部分)：

x 0.0克 = 0.0克
計算每

克成分值

更新顯示匯出Excel

分析項分類	分析項	單位	每100克含量	樣本數	每單位重(0.0克)含量x1	每100克含量
一般成分	熱量	kcal	670		0	670
一般成分	修正熱量	kcal	665		0	665
一般成分	水分	g	8.6	1	0	8.6
一般成分	粗蛋白	g	7.5	1	0	7.5
一般成分	粗脂肪	g	66.0	1	0	66.0
一般成分	飽和脂肪	g	11.4		0	11.4
一般成分	灰分	g	6.4	1	0	6.4
一般成分	總碳水化合物	g	11.4		0	11.4
一般成分	膳食纖維	g	2.8	1	0	2.8
糖質分析	糖質總量	g
糖質分析	葡萄糖	g		0
糖質分析	果糖	g		0
糖質分析	半乳糖	g		0
糖質分析	麥芽糖	g		0
糖質分析	蔗糖	g		0
糖質分析	乳糖	g		0
礦物質	鈉	mg	1991	1	0	1991
礦物質	鉀	mg	212	1	0	212
礦物質	鈣	mg	134	1	0	134
礦物質	鎂	mg	67	1	0	67
礦物質	鐵	mg	3.4	1	0	3.4
礦物質	鋅	mg	1.2	1	0	1.2
礦物質	磷	mg	208	1	0	208
礦物質	銅	mg		0
礦物質	錳	mg		0
維生素A	維生素A總量(IU)	I.U.	49		0	49
維生素A	視網醇當量(RE)	ug	5		0	5
維生素A	α-胡蘿蔔素	ug	2	1	0	2
維生素A	β-胡蘿蔔素	ug	28	1	0	28
維生素A	視網醇	ug		0
維生素D	維生素D總量(IU)	I.U.
維生素D	維生素D總量(ug)	ug
維生素D	維生素D2	ug		0
維生素D	維生素D3	ug		0
維生素E	維生素E總量	mg	86.75		0	86.75
維生素E	α-維生素E當量(α-TE)	mg	15.41		0	15.41
維生素E	α-生育酚	mg	8.36	1	0	8.36
維生素E	β-生育酚	mg	0.00	1	0	0.00
維生素E	γ-生育酚	mg	69.61	1	0	69.61
維生素E	δ-生育酚	mg	8.78	1	0	8.78
維生素K	維生素K1	ug		0
維生素K	維生素K2(MK-4)	ug		0
維生素K	維生素K2(MK-7)	ug		0
維生素B群 & C	維生素B1	mg	0.05	1	0	0.05
維生素B群 & C	維生素B2	mg	0.12	1	0	0.12
維生素B群 & C	菸鹼素	mg	1.52	1	0	1.52
維生素B群 & C	維生素B6	mg	0.29	1	0	0.29
維生素B群 & C	維生素B12	ug		0
維生素B群 & C	葉酸	ug	57.2	1	0	57.2
維生素B群 & C	維生素C	mg		0
胺基酸組成	水解胺基酸總量	mg	7041		0	7041
胺基酸組成	天門冬胺酸(Asp)	mg	453	1	0	453
胺基酸組成	酥胺酸(Thr)	mg	185	1	0	185
胺基酸組成	絲胺酸(Ser)	mg	245	1	0	245
胺基酸組成	麩胺酸(Glu)	mg	3075	1	0	3075
胺基酸組成	脯胺酸(Pro)	mg	284	1	0	284
胺基酸組成	甘胺酸(Gly)	mg	275	1	0	275
胺基酸組成	丙胺酸(Ala)	mg	257	1	0	257
胺基酸組成	胱胺酸(Cys)	mg	149	1	0	149
胺基酸組成	纈胺酸(Val)	mg	242	1	0	242
胺基酸組成	甲硫胺酸(Met)	mg	94	1	0	94
胺基酸組成	異白胺酸(Ile)	mg	192	1	0	192
胺基酸組成	白胺酸(Leu)	mg	351	1	0	351
胺基酸組成	酪胺酸(Tyr)	mg	169	1	0	169
胺基酸組成	苯丙胺酸(Phe)	mg	231	1	0	231
胺基酸組成	離胺酸(Lys)	mg	176	1	0	176
胺基酸組成	組胺酸(His)	mg	125	1	0	125
胺基酸組成	精胺酸(Arg)	mg	472	1	0	472
胺基酸組成	色胺酸(Trp)	mg	65	1	0	65
脂肪酸組成	脂肪酸S總量	mg	11410		0	11410
脂肪酸組成	酪酸(4:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	己酸(6:0)	mg	70	1	0	70
脂肪酸組成	辛酸(8:0)	mg	55	1	0	55
脂肪酸組成	癸酸(10:0)	mg	411	1	0	411
脂肪酸組成	月桂酸(12:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	十三酸(13:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	肉豆蔻酸(14:0)	mg	195	1	0	195
脂肪酸組成	十五酸(15:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	棕櫚酸(16:0)	mg	7172	1	0	7172
脂肪酸組成	十七酸(17:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	硬脂酸(18:0)	mg	2896	1	0	2896
脂肪酸組成	十九酸(19:0)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	花生酸(20:0)	mg	269	1	0	269
脂肪酸組成	山酸(22:0)	mg	264	1	0	264
脂肪酸組成	廿四酸(24:0)	mg	78	1	0	78
脂肪酸組成	脂肪酸M總量	mg	16420		0	16420
脂肪酸組成	肉豆蔻烯酸(14:1)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	棕櫚烯酸(16:1)	mg	65	1	0	65
脂肪酸組成	油酸(18:1)	mg	16142	1	0	16142
脂肪酸組成	鱈烯酸(20:1)	mg	213	1	0	213
脂肪酸組成	芥子酸(22:1)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	脂肪酸P總量	mg	38209		0	38209
脂肪酸組成	亞麻油酸(18:2)	mg	35035	1	0	35035
脂肪酸組成	次亞麻油酸(18:3)	mg	3174	1	0	3174
脂肪酸組成	十八碳四烯酸(18:4)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	花生油酸(20:4)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	廿碳五烯酸(20:5)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	廿二碳五烯酸(22:5)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	廿二碳六烯酸(22:6)	mg	0	1	0	0
脂肪酸組成	其他脂肪酸	mg		0
脂肪酸組成	P/M/S		3.35;1.44;1.00		0	3.35;1.44;1.00
其他	膽固醇	mg		0
其他	酒精含量	g		0
其他	反式脂肪	mg		0