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類別:公告檢驗方法

食品中抗氧化劑之檢驗方法-多重分析方法(MOHWA0021.02)

2019/01/29

  • 大類別

    公告檢驗方法

  • 中類別

    食品

  • 小類別

    食品添加物(含非法添加物)

  • 基質

    食用油脂, 乳酪, 人造奶油

  • 品項(中文)

    抗氧化劑, 沒食子酸丙酯, 三羥基苯丁酮, 第三丁基氫醌, 乙氧基喹啉, 正二氫癒創酸, 丁基羥基甲氧苯, 己基間苯二酚, 羥甲基二丁基苯酚, 二丁基羥基甲苯, 沒食子酸辛酯, 沒食子酸十二酯

  • 品項(英文)

    Antioxidant, Propyl gallate, Trihydroxybutyrophenone, Butyl hydroquinone, Ethoxyquin, Nordihydroguaiaretic acid, Butyl hydroxy anisole, 4-Hexyl resorcinol, 4-Hydroxymethyl-di-tert-butylphenol, Dibutyl hydroxy toluene, Octyl gallate, Dodecyl gallate, PG, THBP, TBHQ, ETH, NDGA, BHA, 4-HR, HMBP, OG, BHT, DG

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