食品營養成分資料庫(新版)

共有 2121 筆搜尋結果

項次	整合編號	樣品名稱	俗名	樣品英文名稱	內容物描述
11	A0320303	中筋麵粉		Medium-gluten flour; Wheat flour: medium protein	生,混合均勻
12	A0320404	高筋麵粉		High-gluten flour; Seat of honor flour	生,混合均勻
13	A0320505	全麥麵粉		Whole wheat flour	生,混合均勻(高筋麵粉,麩皮等)
14	A0320601	雜糧中筋麵粉			生,混合均勻(中筋麵粉,全麥麵粉,裸麥,小黑麥,燕麥,玉米,大麥,大豆,糙米,小米,亞麻籽等)
15	A0320702	雜糧高筋麵粉			生,混合均勻(高筋麵粉,麩皮,葵花籽,燕麥,玉米,大麥,米粉,小米,亞麻籽,蕎麥,香菜籽等)
16	A0350101	水餃皮		Dumpling skin	生,混合均勻打碎
17	A0350201	春捲皮		Spring roll skin	生,混合均勻打碎
18	A0350301	餛飩皮		Wonton skin	生,混合均勻打碎
19	A0351101	乾麵條		Noodle: dried	生,乾麵條,混合均勻打碎(麵粉,鹽,水,食用澱粉等)
20	A0351201	油麵條	油麵	Raw oil noodle (dry)	生,乾麵條,混合均勻打碎(麵粉,鹽,水,純鹼,色素等)

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台灣食品成分資料庫2020版(UPDATE1)